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本文从牛初乳的生理功能和营养特征出发，阐述了近几年国内外运动员口服牛初乳对运动能力影响的可能机制及现状，探讨了运动员口服牛初乳可能存在的问题，展望了其作为运动功能性食品开发的前景。
牛初乳与运动能力
【摘 要】
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本文从牛初乳的生理功能和营养特征出发，阐述了近几年国内外运动员口服牛初乳对运动能力影响的可能机制及现状，探讨了运动员口服牛初乳可能存在的问题，展望了其作为运动功能性食
【机 构】
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石河子大学体育学院,陕西师范大学体育学院暨运动生物研究所
【出 处】
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四川体育科学
【发表日期】
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2008年4期
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