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论述了中国酒文化的作用、现实表现和文化前瞻，以及酒文化学术队伍的建设和发展。明确了对酒文化的研究和发展是继承优秀的中国传统文化的基础，对新时期中国酒文化的建设和梳理是历史赋予我们的责任。
建设新时期的中国酒文化
【摘 要】
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论述了中国酒文化的作用、现实表现和文化前瞻，以及酒文化学术队伍的建设和发展。明确了对酒文化的研究和发展是继承优秀的中国传统文化的基础，对新时期中国酒文化的建设和梳理
【机 构】
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《中国酒文化报》报社
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2007年5期
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