【摘 要】
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在无需外在的理化载体的情况下，可使用青霉菌固定化酿酒酵母细胞，此技术是基于创造强制两种菌共生的再生条件：仅被丝状真菌利用的碳源（葡萄糖酸）、缓冲培养基以及持续的搅拌作用。
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在无需外在的理化载体的情况下，可使用青霉菌固定化酿酒酵母细胞，此技术是基于创造强制两种菌共生的再生条件：仅被丝状真菌利用的碳源（葡萄糖酸）、缓冲培养基以及持续的搅拌作用。利用该法，我们得到了包含两种微生物的中空球体，并命名为“酵母生物包囊”。利用酵母生物包囊进行分批发酵实验，至少成功地重复了7次由糖蜜生产乙醇的过程，而产量均未见显著降低。
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