零售新概念

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  从线上到线下
  电商行业发展得红火到让人不禁疑惑:如今还需要开实体店吗?
  有些电商给出了自己的答案:开店,为客人提供独一无二的线下购物体验。
  再怎么样,能亲自看一看试一试心仪的商品,总是比在网上浏览图片更有满足感,不是吗?
  良仓:客厅、博物馆与商店
  走进线上买手店良仓开设的第一家线下商店,第一代MINI和冷战时期的太空电视机就蹦进眼帘,黑色铁质货架和纯实木的玻璃展架上精心陈列着众多国内外设计师的精致作品,这几处小细节已然显出良仓的气质。创始人陈皎皎想把第一家线下店打造成一个兼具客厅和博物馆味道的地方。
  虽然良仓已经建成一个媒体、社区、电商的综合体,但是陈皎皎说自己从不是只想做一个买手店,她想要搭建一个平台,给生活美学的追求者和工作者提供一个相遇之地。借助这家店,良仓将生活方式延伸到线下,让线上的媒体、社区和商店的体验都能转化到线下。它不仅仅是一家店铺,更是一个如巴黎Colette一样集合展览、活动、商店于一体的品位客厅,没事儿就可以去坐坐。
  陈皎皎还期望将这间线下店打造成一间小型的设计博物馆,逐步收集各个时期的经典设计产品,比如设计大师Dieter Rams的音响作品(苹果的产品设计经常向其致敬);被印在英国邮票上的古董MlNI车(运这辆车出动了两台起重机,拆掉了商场的外立面才把车吊进去);摆在店门口、来自冷战时期的太空电视……让客人们可以与历史上的经典设计面对面接触。
  良仓从一开始就自带很强的媒体属性,微信公众账号与杂志做得有声有色。在这家线下店里,这种媒体的性质被延续下来,他们邀请马格南图片社主席、《MONOCLE》杂志主编等有趣有品的媒体人推荐自己喜欢的书,未来还会有读书沙龙、展览活动,比如让某位爱好写侦探小说、同时热爱美食和收藏的建筑大师来聊聊推理、收藏和吃;比如邀请日本摄影大师荒木经惟和机械木玩具艺术家原田和明做一场少见的展览。如此看来,这里更像是趣味主义生活家的据点。
  地址:北京市朝阳区亮马桥外交公寓官舍会所二期2层
  Grana:欢迎试装
  想网购服装却担心尺寸和衣服质量?如果能先试衣再网购,那岂不是美事一桩。线上时装品牌Grana就专门为客人们开设了—个试衣间。
  澳大利亚人Luke Grana于2014年10月在香港成立了Online时装品牌Grana,很快便以亲民价格提供高级时装的路线征服了不同国家的消费者,它所采购的来自中国的丝绸、蒙古的羊毛、日本的牛仔、法国的府绸以及意大利的美利奴羊毛,也是许多奢侈品牌所使用的面料。如何让客人们在下单前感受到面料的与众不同?Luke Grana告诉我们,最初是开一间快闪店,“让客人亲手摸一摸我们的面料”,结果效果显著,“大约50%的人来逛了快闪店后会购买,其中70%会成为回头客。”于是,Grana在香港开设了首间“试衣间”(不提供当场购买的服务)。走进蓝色的大门,在极简的店铺里亲手摸摸面料,试穿,再去官网下单,你再也不用担心尺寸和面料与想象不符了。
  “这两种购物体验的混合让客人有了独特的感受。”在Luke Grana眼中,“试衣间”代表着购物的流行新趋势。
  地址:香港上环荷李活道108号
  是家?还是商店?
  当你无意间走进下面这两家店时,你会心生疑惑:这是某个人的家吗?零售概念的边界正变得越来越模糊,店主想要客人们感受的氛围却越来越清晰。
  The Apartment
  直接将店名命名为The Apartment,或许正是体现创始人Tina Busck理念的最佳表达。她相信每件设计产品最终都要回归于生活,而The Apartment是按照一个真正的家来布置和展示设计产品,让人产生强烈的“回家”感觉。
  在这里,沙发、桌椅、塞满书籍的书架、颜色鲜艳的地毯、价值连城的壁画,都安放在家中的位置上,更附带上Tina Busck匠心独具的细节,大胆的色彩组合和碰撞给人强烈的视觉冲击,但却又不会觉得突兀。意大利前卫多彩的家居设计与瑞典上世纪50年代的经典设计和谐相处,来自摩洛哥的碎布地毯和手绘壁纸点缀其间,从形式、功能、材料、色彩和质感上,给予着居家的平衡感。
  为了不断呈现出家的更多可能性,Tina Busck每隔两三个月都要重新“装修”一次The Apartment,用实景来展示家中的客厅、餐厅、更衣室、厨房、卫生间等,你在这里更像是参观一个有着良好品位的朋友的家,更妙的是,这里所有的东西你都可以买回家。
  Tina Busck曾经在佳士得拍卖行工作多年,不俗的艺术修养加上拍卖行的资源,使得The Apartment时不时还会出现其他地方难得一见的艺术品。如果你想试试不一样的购物体验,不妨去隐藏在19世纪建筑物内的这个“家”中看看,每周二和周四The Apartment对外开放。
  地址:Overgaden NedenVandet 33,丹麦哥本哈根
  Graanmarkt13
  当安特卫普的llse和Tim这对夫妇买下Graanmarkt13号这栋16世纪的老别墅时,它已经废弃了10年,内部构造也已被前一家经营餐厅的老板完全损毁,但在他们看来,这里却是他们打造一个融时装、设计、美食、家居和艺术于一体的绝佳所在。
  早在16世纪时,Graanmarkt是一个粮食交易市场。在比利时建筑设计师Vlncent Van Duvsen的帮助下,Ilse和Tim将其打造成集餐厅、精品店、艺术公寓、剧院于一体的多元文化空间。女主人Ilse说:“构筑这里的概念一直是家,而不是一个概念店。”经过Vincent Van Duysen的设计改造,Tim和Ilse住在2楼的公寓,其余楼层则分别改建为一间商店、画廊和餐厅。不久前Tim和Ilse搬出了Graanmarkt 13的公寓,把这里打造成了一个新项目“Bestkept secret”。如今,Graanmarkt 13号一楼的精品店出售着由主人精挑细选的时装和各类设计品,餐厅则为大家提供由新鲜食材烹饪的美食,Graanmarkt13特别开设的艺廊更成为吸引人才和为众多新锐艺术家提供崭露头角机会的舞台。   如果你时间充裕,可以在Graanmarkt 13号顶楼的客房住上几晚,这里最多可以容纳6名客人,透过大片落地窗欣赏安特卫普的迷人风光:饿了,就到餐厅点上几道新鲜烹饪的美食;闲暇时不妨到艺术长廊欣赏新锐艺术家的作品,手痒了直接去楼下精品店购物。足不出户就能实现所有雅致劣舌所需,让你生出一直住下去的渴望。
  地址:Graanmarkt 13,2000,比利时安特卫普
  新一代复合空间
  有野心的店主和设计师们从不愿意拘泥于单调的复合零售店铺,除了空间和出售商品的多样化,店铺设计也成了招牌之一。有趣的想法层出不穷,空间美学大有文章可做。我们走访了上海和成都的两家店铺,为你展示新一代复合空间。
  A.白盒子分割空间
  “明白生活”店铺中5个白色形似盒子的半私密空间各自还原了一处家中的布局,客厅、茶室、休闲区……而5个盒子为点位,将店铺分成8个空间。
  B.可移动的空间格局
  其中3个盒子安有滑轮,可以根据需求整体移动。吧台对面的盒子、有黑色沙发的盒子以及榻榻米的盒子,舸以移动。这样做活动或办展的时候,可灵活分区,使空间呈现多种作用。
  C.移步换景
  盒子的每面墙上都开了窗户,整个空间的关键词就是路径与心理空间。“所谓的心理空间,就是你能看到一个空间的存在,但是无法越过去。这其实与人行走的路径有关,而路径是一种观察方式。在自己的路径里看到的事物和别人不同,就像江南园林的移步换景一样。”
  1.榫卯整装家具
  “明白生活”里的家具是“一森家具”,是榫卯制作的整装家具。谢帆认为榫卯是实实在在的、有智慧的。榫卯也是逻辑,内外空间结合。而“明白生活”整个空间也像大榫卯。“一森家具”的板材也很厚实,如果材料少一点儿,可能就没有想要的效果了。
  2.插花DIY
  “明白生活”定期做插花活动。和很商业的插花活动不同,这里把插花看作一种生活方式,比如喝茶的时候旁边需要一个花器和一把鲜花。“明白生活”的插花活动一个套餐包含一杯咖啡和一把花,没有老师,可以随意刨作,随意选择店内的花器,只是最后花器不可以带走。
  3.“没边”服装
  “明白生活”的服装来自设计师张达的品牌“没边”。谢帆认为“没边”和“明白生活”这个空间的简洁感非常搭调,是有趣的设计。
  4.明白陶社
  摆放陶瓷的盒子,功能类似于工作间。空间也包含着盒子外面的书架以及旁边的中式方桌,很像以前传统书房外面的阳台。盒子内的陶瓷茶具、餐具和花瓶,大部分出自谢帆自己的明白陶社。谢帆注重质感,从材料本身就开始设计,泥巴也是按酸喊度调配,调整温度,有粗有细。
  5.艺术品是最好的装饰
  吧台墙上的挂画是画家翟倞的作品,来自店主谢帆个人收藏。空间的墙上还挂着插画师烟囱的漫画和日本著名摄影师须田一政的原作。因为谢帆画家的身份,这里虽然是家居生活方式店,但也充满了艺术气息。谢帆更希望真正的艺术品进入到每个人的家里,也以“明白生活”摆放艺术品的方式,让每个人看到艺术品如何和家融合,并发现真正的艺术品哪怕不算贵,哪怕很小,但放在家里,都很有力量。
  6.熊猫小堂
  “明白生活”里的“熊描小堂”,是由艺术家高璃创立的艺术生活方式品牌,所有产品的灵感都源于他的创作。高瑀是非常好的艺术家,也是作品第一个卖到百万以上的80后艺术家。“明白生活”里有熊猫小堂的花器、冰桶,限量300个。
  7.咖啡和茶
  吧台也制作咖啡和茶。“明白生活”的咖啡豆来自成都一家咖啡店Let’s Grind。3年前这家店的咖啡师拿了炒豆子的冠军,“明白生活”每周从这里买新鲜的豆子,每次豆子只使用15天。茶来自武夷山谢帆一位喜欢摄影的朋友,纯手工制作。“一喝跟别的茶差别很大。这是一个定律,凡是对美有追求的人有标准,做出来有特点,有自己的味道。”
  8.露天放映室
  140多平米的露天阳台在夏天时会挑一些老影片在
  露天放映,影片由一帮艺术家定期挑选,并自制海报张贴在店内做预告。放映的第一个系列会以北京一帮艺术家组织的蓝房子电影节选的影片为主。
  衡山·和集
  自从开业以来,“衡山·和集”最常被贴上“最美书店”的标签。实际上,字面上的“和集”和“MIX”就已经在阐述它是一个由4栋独立洋房构成、集当代生活方式为一体的混合实验室。而有趣的是“PLACE”的每个字母也都各有含义:Philosophy(哲学思维)、Lifestyle(生活美学)、Art(艺术观念)、Culture(文化创意)和Edition(高级定制)。
  地址:上海市徐汇区衡山路880号
  A.生活研究所
  My Black Attitude囊括例外旗下的YMOYNOT和其他的一些品牌,以女装为主,兼售配饰、家居和生活用品。店内的空间设计以工业风为主调,用深灰色水泥墙搭配黑钢的框架展柜和紫铜陈列柜进行布置。
  B.例外女装概念店
  The Red Couture
  陈列的都是例外品牌的女装,一楼主要是成衣的展示,二楼和三楼将会作为VIP服务的高级定制体验区。这栋楼由上海阿科米星建筑设计事务所改造,在老房子的外立面上进行了创新。它的外墙由两种材料构成,分别是传统的青砖和特殊发光砖。这两种砖在尺寸和颜色上十分相近,白天看来几乎无异,是一面斑驳的水泥墙,到了夜晚,特殊砖会像开了灯一样呈现金黄色。
  C.男士生活馆Dr.Blue
  以“例外”品牌男装为主的男士生活博物馆,售卖男士服饰、配饰和生活用品。最抢眼的莫过于一楼橱窗边和二楼楼梯口处的Vespa机车。在二楼,有一处难以发现的小设计,就是休息空间的墙壁。这一面墙壁都是一张张老书的书页铺盖而成,让冰冷的工业风格有了一些复古的温度。   D.生活方式书店Dr.White
  这里首先是书店,玲琅满目的各式书架一直放到了楼梯间,在一楼楼梯间墙面上画着侦探小说的流派和历史图示,往后走的通道边就放满了侦探主题的悬疑小说。这里还是一间“贩卖”生活方式的店,除了书籍、咖啡,还有各种品质上佳的设计产品和数码产品,还有小专柜展示合作的插画作品。它也毫不介意被称作为设计空间,譬如像由多个搓衣板组成的展架这样极富生活美学的小细节比比皆是。
  一楼:主要陈列电影和文学类的书籍,也主要以国内出版物为主。此外,还设有一个供客人休息的咖啡区域,也会定期配合举办摄影展。
  1.入口右侧橱窗:衡山·和集会不定期地和艺术家合作推出不同的主题展,面向街角十字路口的橱窗作为主要的陈列展柜,把艺术和书店结合。同时,整个主题也会贯穿在建筑的每个角落。
  2.入门的展柜:入门最显眼的展柜上是最新的杂志、精选书,以及切合时下热点的书籍。对漫无目的来逛店的顾客来说,在这个展柜前停留片刻就能饱览最新和最热的出版物。旁边的柜子摆放着不少经典的电影碟片。
  二楼:主要陈列的是国外出版的摄影、设计、时尚、艺术和建筑相关的书籍以及相关的产品,还设有—个展览空间和一个鹅蛋形的由木架区隔的Pop-up区。
  3.文化力展柜:这里陈列的设计产品部是由创意总监令狐磊和一个特别小组设计制作的,他们会定期推出不同主题的系列设计,把艺术和理念变成具体的产品。
  4.展览区:这是一个常设的展览空间,每次由衡山·和集团队策划出的不同主题展览部会在这里展出,通常都是些和书、艺术或出版相关的展览。衡山·和集还会陈列—些非卖品,展示一些具有收藏价值但市面上难以看见的书籍。
  5.楼梯:在二楼通往三楼的楼梯边上是一个“藏珍阁”,这里所陈列的都是由创意总监令狐磊亲自挑选。有些是杂志,有些是黑胶唱片,有些则是成系列的书籍。
  三楼:主要是国内外的杂志陈列、文具产品展示、手工咖啡Stuclio和一个讲座区。目前,它是中国内地最全,也是最专业的国际杂志店,展出的杂志有500余种。
  6.手工咖啡Studio:设在楼梯口处。而摄影人阮义忠的原创品牌“阮家珈啡”也即将入驻。
  7.杂志墙:墙面陈列了了不同的杂志,从时尚、旅游、美食、艺术、摄影、家居到小众独立杂志,应有尽有。
  8.文具柜:售卖各种进口的笔记本、笔、绘画工具等等。
  9.主编推荐:主编推荐墙被分为了不同的小格,每一格内是来自不同杂志的主编推荐的一本书。
  10.讲座区:一层层的阶梯,在没有讲座时会放置展示柜,有讲座时就会推开,方便听众坐在阶梯上。这个区域还有投影仪、音箱等。
  酷店连连看
  Part 1
  是理发店还是酒吧?是图书馆还是鞋店?快跟着我们去北京、上海、广州、成都探店,它们可比单纯购物有意思得多。
  1.原木世界:
  GOOD DESIGN
  透过落地玻璃,你能看到店面的地板铺着杉木原木,散发着浓厚的生活气息。推开店门,正中央拼放着两张原木长桌,左手边是吧台,咖啡清茶俱有供应,而写着“好盏”字样的门帘尤为醒目。吧台一侧,摆放着各种杂志,旁边是播着音乐的唱碟机。这是一个集茶馆、古家具、黑胶音乐、好设计、概念展于一体的生活馆。店主说,这里售卖的是全世界最好的设计,从音箱、唱机、桌椅到灯饰等都是出自世界顶级设计师之手。
  地址:广州市海珠区江南西青葵大街18号104铺
  2.将酷进行到底:DOE
  黑色金属的冰冷、水泥的厚实、原木的简约,再点缀以一盆盆铁桶花盆植物……简洁的工业感设计和整齐的服饰陈列让这间店有种与生俱来的酷。也许是DOE带有的潮流文化渗透进了店铺装潢和产品陈列,不同的品牌在店里都有了一致的气场。这里还提供咖啡甜点,如果和三五好友坐在店里的木质大阶梯上闲聊,甚至还会有种置身于篮球场边或纽约街头的错觉。
  地址:上海市静安区铜仁路88号L105-205
  3.纯白的美:好白商店
  每个经过好白商店的人都要惊呼一句:“好白!”这似乎正中了店主心意(就连店内的猫也是白色)。除了绿植和地板,一切都是白色的。没错,还有白色的多肉!这里有落地镜、挂钟、灯具等极具设计感的小型家具,也有来自英国THEWHlTE T-SHlRT的纯白T恤,来自日本老字号今治的纯白毛巾,以及来自台湾的、独一无二的Taipei Post。白即是美,你可以在这里找到一切与个性简洁的家相匹配的单品。
  地址:北京市东城区国子监街67号
  4.植物美学实验室:花治MIZU
  质朴胡同深处的花店,大份的手作鲜花,配以简单的泥墙,格外自然灵动。整个屋子饱蕴美学质感,鲜艳的花朵在冷寂的空间里得以承载。你可以把这里看成是座花园,是间植物实验室,却不是个纯粹花店,从世界各地甄选的纯植物生活产品和每周不断更换的植物装置作品以及花草茶,让你可以用视觉、听觉、味觉感受植物的美。
  地址:北京市东城区安定门内大街谢家胡同5号
  5.边理发,边品酒:DOC GUTHRIE’S
  如果你是个有点儿格调又追求经典的绅士,这家时髦的“老派”理发店必定会是你的心头好。它是专门为男士服务的理发店,只剪发或剃须,还加送一杯威士忌。这家由DVlan和Anna创办的理发店,名字取自Anna的祖父Guthrie——一名海军退伍军人。整个店铺从装潢、摆设到音乐都带给人一种怀旧的老美情调,几乎所有设备和用品都从国外进口。其中最重要的理发椅还是Belmont经典款,也是美国总统奥巴马曾用过的同款。
  地址:上海市静安区康定路873号
  6.烹小鲜:LITTLE CATCH   这家设计感十足的海鲜坊位于法租界乌鲁木齐路上,不足17平方米的小店内有来自世界各地的海鲜,冰鲜的三文鱼、金抢鱼、北海道带子、生蚝……这个现代的海鲜坊不仅出售原材料,还提供小餐点,包括了生蚝、贝果和来自夏威夷的Poke(这种由生海鲜切成立方块,再拌以海藻和特殊酱料的小吃还是奥巴马的最爱)。如今,店内还贴心地加设了座位,让客人能入店内品尝小吃,或小酌一杯。
  地址:上海市徐汇区乌鲁木齐中路247-6号
  7.重回暗房:当年俱乐部
  位于苏州河畔的莫干山路M50创意园如今已成为不少文艺青年和情怀旅客的朝圣之地,在这里,你可能会为一间以摄影为主题的零售店驻足。这间当年俱乐部的店内罗列了各式各样与摄影相关的产品,而除了摄影相关的周边商品,以及提供咖啡饮品外,最主要的服务还是向大众租借暗房,让大家能重回传统的胶片摄影时期,体验冲洗胶片的乐趣。
  地址:上海市普陀区莫干山路50号17号楼107室
  8.教你生活的集成店:共禾京品
  这间集设计产品零售、花艺、餐厅和厨艺教室于一体的集成店是共禾京品的新尝试。店铺内的布局也根据功能划分为了三个风格的区域,分别是摩登的设计家居生活用品零售区、法国乡村风情的餐饮区、自然风情的花艺区。店主本人曾在餐饮行业工作多年,叉对家居行业见解深刻。为了整体展示产品对生活方式的影响,餐厅内使用的一切用具都是来自店内的零售区,手把手地指导客人们如何用它们来改变生活。
  地址:上海市徐汇区汾阳路3号2号楼
  9.隐蔽潮店:ALLSH
  尽管地处幽静小道,原始的水泥墙壁外观和倾斜的落地玻璃门让这间潮店总能在第一时间吸引路人眼球。经过Unehouse的改造,这间只有20平方米的店铺展示了40双球鞋和上百件衣服,还设置了仓储间、试衣间和洗手间。整个店铺的天花板和地面都是极简的水泥墙,阶梯状的倾斜隔板和全镜面的墙壁让店铺在视觉上有种无限延伸感,而隔板后的隐藏仓储和试衣空间让店铺干净而整洁。
  地址:上海市徐汇区吴兴路94号
  10.在酒吧里玩穿越:BARBER SHOP
  推门进店,狭小的店内你只能看到一把理发椅。而这正是伪装成理发店的酒吧,只不过在进入酒吧前,你必须在众多空酒瓶里找出能打开机关的那一个,才能把一面镜子移门打开。和敞亮的外部理发店风格形成对比的是,移门内昏暗的灯光下,一切别有洞天。它也不只是个中规中矩的酒吧,酒吧深处的门再打开,还设有一个热带海滨区,让你在店里一次体验几番穿越。
  地址:上海市徐汇区永嘉路615号
  11.在国书馆里买鞋:B.BLIO
  这家以意大利语“图书馆”为名的男士鞋店在空间设计上也名副其实,6米的层高让两边的黄色鞋盒能整齐地罗列至房顶,壁柜上还有可移动的木楼梯,就如欧洲古老的图书馆。这个灵感来自于澳大利亚的一间威士忌酒吧,只不过那里的“图书”是酒瓶,而这里的是鞋盒。为了弥补没有橱窗的缺憾,狭长的店铺在地面正中央还有一条从入口延伸至店内的地面玻璃展示柜。
  地址:上海市静安区陕西北路600-3号
  12.静享岁月:在之禾
  古朴的名字配上日式的店铺装修风格,日式纸窗,雅致熏香,音乐如一股清流……因古诗句“在之禾中享安宁”而得名,“在之禾”有着慢节奏的古朴和自在,它主要售卖陶器、古琴、棉质服装和古董家具。一侧还放着茶具,供店主和客人一起喝茶。店中最常见的便是日本手作陶器,素雅的白陶深得店主推崇,质地浑厚的黑陶亦别具一格,尤其是挂于墙面的黑陶小锅,在市面上鲜有其匹。而每个陶器前的价钱都是店主手写在白纸上制成,也算是店内一景。
  地址:北京市东城区国子监街64号
  一站式休闲
  無同
  这个集花坊、书吧、Louncle bar、健身房、餐厅、买手店于一体的创意集合店,曾一度在成都商业地产业内掀起一波“無同效应”,它不仅打破了人们对于传统商店的认识,也因其一站式生活体验方式吸引了大批粉丝。它的创始团队由五六位80后和90后组成,他们自称“耍家”,熟悉成都的气质,知道什么好吃好玩儿。所以,你可以在这个Loft里从早上待到晚上,玩上一整天,无论购物、消遣、健身、享受美食,统统可以在这里进行。
  成都的九眼桥素来以夜生活闻名。当夜间喧嚣散去,你可以在周末上午懒洋洋地踱进“舞同”的花坊,挑中的鲜花会有专业花艺师为你画龙点睛地搭配、包装好:买手店精挑细选的商品很好地平衡了男生和女生的世界,例如崇尚环保的香港品牌Alchemist,利用回收的易拉罐制作手表,既环保又酷感十足,已经成为这里必买List上的一项。此外,店内有一个会让所有喜欢球鞋的男生为之兴奋的展示墙,近30双限量版球鞋颇为壮观地摆放在一起。主人视鞋如命,因此特附上提示:“主人说,摸我等于摸他女朋友。”
  花坊的小花园旁设置了一个书吧,可以窝在沙发里读一本小书。书架的书目都经过了层层筛选,集中在生活美学、音乐、影像以及设计类书籍上,还有来自英国、日本等国的精选优秀杂志。
  成都人民对美食格外挑剔,“無同”的创始人们自然也能领会这座城市的口味。虽然他们是开着法拉利去吃苍蝇馆子,但这里的价格十分亲民,球状的铜质酒桶、来自东南亚的原木饭桌、意大利头层皮革的沙发……出众的口味、匠心独具的内饰也虏获不少粉丝。
  一楼集合了花坊、书吧、Lounge bar、餐厅和买手店,而二楼1000多平方米的空间则完全交给了健身房,环绕四周的落地窗设计不仅提供360°通透景色,也让窗外葱郁树木散发的清新气息充斥了整个空间,被大家称作成都颜值最高的健身房。难怪有人表示,“别说40分钟有效运动时间,一天都愿意。”
  地址:成都市锦江区望江路1号中海格林威治城一层
  书店的艺术   还记得几年前“实体书店将会消亡”的预言吗?好书店至今仍未离场,而亚马逊也开了第一家实体书店。
  Mephisto:住在书店
  Mephisto是来自《浮士德》的一个恶魔的名字,因为他不断质疑与否定,从而推动了浮士德的探求之旅。这个名字颇符合一家二手书店,但它又不是一间传统意义上的二手书店,除了售卖二手书,你还可以在它的卧室住宿。
  在淮海中路的这套民宅里,一个3米高、5米长的铁皮书架在客厅倚墙而立,上面摆满文史哲领域的二手书籍,大部分为几位合伙人自己的藏书,也有来自于朋友的藏书。书架、桌椅、沙发、箱柜等大多是从各处淘来的旧货,给人留下浓浓的岁月感。
  创办人之一菲戈是从业超过20年的媒体人,开一间书店一直是他心心念念的事情。菲戈喜欢台湾和日本的二手书文化,这里吸引的也是对书籍有着执念的客人。
  选择书店与住宿结合的模式大大减小了书店的经营压力,来自Airbnb和小猪短租的订单基本承担了Mephisto的店铺租金,开业第三个月已基本实现盈利。菲戈也坦承,二手书的销售利润每月仅能支付店铺租金的1/5,倘若不是当初剑走偏锋,将书店和短租模式相结合,Mephisto可能就会迫于经营压力而关闭了。
  如果你有时间,不妨到Mephisto小住一晚,关上卧室的窗户,摒去淮海路的车水马龙,在书香中沉沉睡去。
  地址:上海市黄浦区
  淮海中路494弄乙号101室
  钟书阁:最美的书店
  在网络上欣赏了“全球十大最美书店”的帖子后,金浩给出了“不过如此”的评价。他请来了著名建筑师俞挺,帮助他实现心目中“最美书店”的理想。
  俞挺以中国传统的“九宫格”设计将整个一楼空间分割成9个房间,每个房间按照国学精粹、禅宗正典等九个门类摆满了相关书籍,曲折连通,每个房间内还设有坐榻,供读者阅读小憩。与时下各类概念书店里文创产品抢走书籍风头不同,这间玻璃幕墙上写满各国文学经典片段的书店内95%的产品都是经过严格挑选的各类书籍,而且坚持将出售“最美的书”作为己任。
  在金浩看来,“最美书店”并不仅指颜值,应该包括环境漂亮、图书优质、服务周到。曾有一位老者在店里购买了—箱书籍,请店员帮}亡快递至其在上海市中心的家中。因为快递员迟到,信守承诺的店员便将整箱书籍放入行李箱中,一路公交、地铁奔波几十公里,当天晚上将整箱书籍送到了客人家中。
  从20年前的“钟书书店”到如今的“钟书阁”,金浩奉行着“为好书找读者,为读者找好书”的理念。今年,钟书阁还将走出上海,走进杭州、扬州、成都等地。
  地址:上海市松江区三新北路900弄泰晤士小镇930号
  Amazon Books:心思不止是线下书店
  去年年底,美国线上零售巨头亚马逊发布了一个震惊业内的消息:在西雅图开设一家实体书店。
  普遍唱衰出版业的今天,专注线上零售的亚马逊逆势而行,让许多人十分费解。但这家店一开业就人潮涌动,官方不得不采取限流措施,保证同时只有100位顾客在店。一进门就能看到亚马逊标志性的黄底黑字提示牌,注明“店内价格与Amazon.com完全相同”。
  这里销售的书籍,均是依据亚马逊线上书店的顾客评价、预购与销售量、亚马逊旗下社交阅读网站Goodreads的热门指数,以及图书编辑评估而最终选出。大部分图书都是曾获奖图书或得到4星以上评分。
  Amazon Books还摒弃了传统书店以书脊示人的摆放方式,每本书都将封面对着前来选书的客人,并且附有一张评价卡,涵盖了该书在亚马逊网站上的读者评价和评分,方便顾客参考,卡片上还有条形码,用亚马逊自家的App一扫,就可以网上下单,快递送至家中。
  地址:460126th Ave NE,WA98105,美国西雅图
  店主们
  一间有意思的店背后总有一个有故事的店主。我们找来这12位开店前有着迥异工作经历的店主,来讲述他们
  开店的故事。
  1.Lorenzo Torauato
  B.BLIO店主
  “我来自意大利盛产皮鞋的Marche地区,家族企业从1909年就开始从事皮革生产。我看人总会从鞋子看起。为了把意大利的生活态度和精湛工艺带来中国,我就开了这间皮鞋‘图书馆’。为了找这个有6米层高的店铺,足足花了我1年的时间。”
  2.李娜
  在之禾店主
  “我大学时就想以后开家铺子过悠哉日子。‘在之禾’这个店名出自康熙东巡吉林时的一首诗‘粗碗白饭仙家味,在之禾中享安宁’,这就是我想要的朴素美感。在日本一个小村庄,我看到一家兼卖设计师陶瓷的咖啡馆,店主是位40出头的男子,守着安静的店,日复一日,那种感觉就像看到了自己。”
  3.张运诚
  ALLSH店主
  “我原本从事法律工作,来上海开店是为了圆自己的童年梦。虽然电商也能触及消费者,但我觉得要理解潮流、球鞋文化,还是得让客人去触摸、去感受,才能让他们真正理解和爱上它们。在这之前,我从没做过零售,所有的事对我都是新的挑战,但它们让我觉得,生活变得更有意思了。”
  4.李权峰
  共禾京品店主
  “我曾经在美国米其林餐厅当过行政副厨,因为家族经营陶瓷工厂,我很快发现国内的家居领域缺少有设计感的品牌,于是就创办了一个提供合理价格的家居用品集成店。现在,我把喜爱的餐饮融入,变成了一家融合设计产品、花艺、餐厅,还有厨艺教室的综合空间。”
  5.鲍贤明
  BARBER SHOP店主
  “开这家店之前,我曾和前女友一起在南昌路拥有一间鸡尾酒吧。随着爱情消逝,我也离开了那个有着共同回忆的酒吧。这个伪装成Barber Shop的酒吧与爱情无关,我们一帮看重兄弟情谊的大男孩一起在这里工作,把家也一起搬到了酒吧楼上,下班了一起研究新品。以后我们还会以屠夫为主题开一家酒吧。”   6.马丁
  Papp’s Tea店主
  “10年前,我踏上了神奇的看茶之旅,从江西婺源、印度到尼洎尔。2009年,我来到中国,再也没回美国。但我发现中国居然没有一个很现代的茶品牌,年轻人也不怎么喝茶,所以我打算提供最纯粹的天然茶,让年轻人再次爱上传统的茶。我特意改变传统包装设计,用鲜艳的马卡龙色来吸引90后。在Papp’s Tea,你还可以自己调配茶叶。”
  7.Alex
  Whisky Aroma店主
  “我从8年前就开始有意识地收藏威士忌,太爱酒了,后来索性开了这家Whisky Aroma尽兴。坐拥一整个店的威士忌,我幸福到每天都能笑醒。这里有60多年的古董威士忌,麦卡伦62年、山崎50年,能让懂威士忌的人激动不已,但只有看到合适的酒友才会卖。”
  8.南朗
  栋梁店主
  “为了栋梁,我从北京来到上海生活。2009年至今,栋梁从一家买手店慢慢做到现在颇有名气,而长乐店的尝试又让我在时装之外找到些新的感悟。改造一栋3层楼高的花园洋房,从空间设计、装修选材到家具设计,都是由我自己完成。7个月的时间,我终于打造出一直想要的‘栋梁感’——踏实而温暖。”
  9.Ella
  Maison de Gout店主
  “我在法国工作时,经常和设计师们聚会,同事家的餐桌布置常常让我惊艳。回国后,我发现朋友聚会时不知该带什么东西好,于是有了Maison de Gout。曾经有个制片人来店里拍微电影,觉得我的店好眼熟,后来想起来,半年前朋友送的礼物就来自这里。他一直在寻找店在哪里,却这样不经意间找到了。”
  10.杨扬
  Rideal店主
  “从拥有第一辆死飞开始,骑行就成了我生活中很重要的一部分。也因为这份兴趣,我放弃了微软工程师的工作,和朋友开了这间复古自行车店。我喜欢凡事亲力亲为,不仅是日常经营,连每一张自行车的照片都是我亲自拍摄。自己经营一家店,看似自由,其实没有了个人时间——只不过绑架我的,是我所热爱的。”
  11.孟奇
  好白商店店主
  “这个店是由我所在的公司客厅演变而来。一开始主要是想展示一些我和太太都喜欢的设计品,后来和太太在台湾旅行时突然间想到,不如就把卖的东西锁定在白色,我们有只猫就叫好白(店里可以看到这只四五岁的白猫)。一年间,我们集合了全世界的白色好物,未来还会有自己的设计产品和白色艺术品。”
  12.Dylan Byrne
  DOC GUTHRIE’S店主
  “我从爱尔兰都柏林来到中国时,怎么都不会想到今天会说着中文,在上海开着一家理发店(我原来是一位网页设计师)。理发店是老上海由来已久的传统,只不过现在逐渐淡出了年轻人的视线。如果能将传统与现代西方文化结合,那一定是带着老派风格的时髦调调。既然专门为男士服务,那一切从简,只提供理发和剃须,再加送一杯威士忌。”
  酷店连连看
  Part 2
  谁说ShoppingMall无聊?
  这些开在购物中心的店与街边小店一样不乏个性。
  1.硬朗果汁吧:JUICE ESSENTIALSbyfresh
  黑色调让整个店面看起来硬朗帅气,白色英文字体的简约标语和店内的白色灯光让它散发着现代气息,露天座位区让人觉得慵懒而舒适,适合在春光里坐下来喝杯果汁。走进店,一眼望过去就是满眼的新鲜水果以及三个大的冰柜,里面放了各种味道的鲜榨果汁,都是鲜榨的百分百果蔬汁,无任何添加。而每一种果汁的瓶子都看起来颜色诱人。这里有多种果汁可选择,也有排毒果汁套餐,清新健康。
  地址:成都市锦江区中纱帽街8号
  远洋太古里2楼2204号
  2.艺术方块:CARRE D’ARTISTES
  虽然说这是个画廊,但它却身处人流聚集的商圈,陈列上还像极了一个黑胶唱片店。画廊里的每一幅画都是正方形,从小到大共有4个基本尺寸。有意思的是,无论画作出自哪一位艺术家,价格都只以尺寸区分。这个来自法国普罗旺斯的画廊在全球20多个国家有分店,每家店内都陈列了15到30位艺术家的作品,并且每月在全球轮换。
  地址:上海市黄浦区湖滨道150号
  湖滨道购物中心LI-E10
  3.关于生活,关于爱:在一起·爱的闪店ONE
  这是关于阅读,也是关于生活的展示。韩寒的ONE和申活馆合作的“在一起·爱的闪店”,在500平方米的商场空间里呈现了9个以“在一起”为主题的单元空间。这个快闪书店用不同的场景空间传递着生活理念,正是书、咖啡、文具、家居、设计……在一起构筑了我们的生活。
  地址:上海市闸北区西藏北路166号大悦城北座L3:303-304
  4.空白的艺术:空白BLANK
  以一片垂直植物墙作为字体招牌的BLANK很惹眼,很多人以为它只是一家餐厅,但它其实是一家结合餐饮和服饰零售的生活概念店。值得一提的是,如果你仔细寻找,还能发现店铺内有不少艺术藏品,包括英国艺术家翠西·艾敏的霓虹作品和中国艺术家石青的作品。
  地址:上海市卢湾区马当路245号新天地时尚U13-U14
  5.喝茶咖啡购物:Ole’Food Hall
  把咖啡吧、茶吧甚至酒吧直接搬进超市?现在你可以一边推着超市购物车一边享受咖啡了。这里有咖啡吧、酒吧、茶吧、意大利餐厅、概念厨房,“匆匆”逛超市在这里不再存在。结账的时候,你还可以使用自助收银机,自己扫码刷卡,尽享时髦欧式生活。
  地址:成都市锦江区中纱帽街8号
  远洋太古里MB1楼M053
  6.美好设计书店:湾里书香   在这里,你只能找到和艺术、设计、美扯上关系的东西——没错,这不是一间普通的书店,它只贩售艺术和设计类的书。单一的品类并没有减少人们前来的热情。看着这一本本洋溢着美好生活气息的书籍杂志,谁不想进来翻一翻?
  地址:上海市静安区南京西路芮欧百货3楼320号
  7.原生态市集:悦衡食集
  HUNTER GATHERER
  这家位于湖滨道的悦衡食集找了TRIAD进行室内空间设计,它把收银台放在了店铺的中央,餐食和食品销售分别位于内部和店铺一侧。为了营造原生态的感觉,店铺还在就餐区上搭建了一个类似谷仓的木质框架。店内的正面餐饮区除了有经典的套餐组合,还为意面和烤肉设置了专柜。而在店铺一侧,则有进行冷压榨的大型果汁机、将新鲜坚果压成酱的机器和谷物墙,同时还有悦衡自己农场种植的蔬菜出售——这就是国外正流行的“farm to table(从农场到餐桌)”。
  地址:上海市黄浦区湖滨道150号
  湖滨道购物中心BI-E04
  8.北欧清新之家:HAY
  在北欧一众设计品牌中,来自丹麦的HAY凭借小清新和多样化的“快设计”而迅速崛起。位于双井富力城的HAY有着两层的超大空间,闻着隔壁面包店原麦山丘的香气逛着这家店非常有生活气息。一层有永久性Mini Market售卖家居产品,并且专门辟出一个区域来售卖文具,从金色剪刀曲别针,到铅笔便利贴都十分美貌,深受外貌党欢迎。布置美好的餐桌上放着白色花毛茛,还有简洁舒适的纯色沙发,而一侧架子上的树桩笔筒非常独特,也可以兼做花瓶。二层则更有家的感觉,布置好的床品和鲜艳的拼色地毯,让整个店看起来都更有温度了。
  地址:北京市朝阳区
  东三环中路富力广场北区1楼
  9.茶叶实验室:PAPP’S TEA
  相比起茶店,更应该叫它茶叶实验室,它不仅提供包装颜色鲜亮的茶叶,也提供DIY茶叶的服务,还定期举办茶讲座。装修清新,大大的吧台格外醒目。在这里不仅可以尝到传统的中国茶,比如西湖龙井,也可以买到来自尼泊尔、印度、斯里兰卡等世界各地的名茶。更有店内自己开发调配的学习茶、减肥茶等年轻时髦的茶类。店铺门口的招牌赫然写着“免费品尝恐怖茶”,可谓吸足了眼球,其实则是非常甜美的发酵茶饮料,带一点儿微香的酒味,非常适合即将到来的春夏。
  地址:北京市朝阳区三里屯SOHO5号商场B1-529
  10.酷劲十足:DIESEL LIVING
  这可是DIESEL的全球首家家居集成店。和DIESEL服饰给人的感觉一样,DIESEL UVING也带着浓厚的工业复古风情。不一样的是,这里不仅是“酷”而已,它还是一个家。为了营造出居家的生活气息,DIESEL LIVING在各个角落里放置了无土栽培的植物,在陈列上更是别出心裁,让店铺整体上就如同一个家的布局,有放置了沙发的餐厅、开放式的厨房和静谧的卧室区。
  地址:上海市静安区静安嘉里中心南区2楼
  11.貌美家居店:野兽派家居店
  THE BEAST HOME
  这家野兽派并不是花店,而是它的首家家居专门店。即使卖的不是鲜花,店里的床品、餐具、香氛和杂货等等都依然如花般貌美。整个店铺的装潢则是结合了童话梦幻和贵气优雅,店铺的橱窗和入口就像三扇宫廷的拱门,外墙颜色选用的是沉静的灰蓝色,墙外还有艺术家张峰雕刻的银杏叶浮雕,这个富有异域风情的新艺术(Art Nouveau)风格设计的来源是欧洲的一家老式旅馆。
  地址:上海市浦东新区花木路1378号浦东嘉里城L222
  12.威士忌绅士集聚地:威香WHISKY AROMA
  只有38平米,门脸格外低调,这却是中国唯一一家专业经营零售高级古董单一麦芽威士忌和高级年份香槟的概念商店,日常还有威士忌和香槟的单杯售卖及雪茄咖啡甜品下午茶休闲消费的功能。进门左边一个小小的吧台可以让客人一边选购威士忌一边品尝,右手边则是私密的VIP品鉴包房,正前方是威士忌集中储存区。这里主要售卖苏格兰和日本威士忌,也有少量的台湾威士忌。店内最珍贵的古董威士忌有比如麦卡伦62年、山崎50年等,但绝对是威士忌资深藏家的心头好。
  地址:北京市朝阳区东大桥路9号
  侨福芳草地购物中心LG2-27
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