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植物的向性运动可分为向光性、向地性和向触性，向日葵花的向阳是典型的向光性运动。向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间是向阳的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，大约凌晨3时，又朝向东方等待太阳升起。向日葵花的转动是因为：在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。