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采用正交实验法对超临界CO2萃取毛叶木姜子果实挥发油的条件进行了研究.探讨了萃取温度、压力、CO2流量等因素对萃取率的影响.得到了超临界CO2萃取毛叶木姜子果实挥发油的最佳实验条件:用50 g原料,萃取压力30 MPa,温度50 ℃,CO2流量35 kg/h,萃取时间90 min,萃取得率为5.85%.