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试验通过模拟饲料加工过程和动物消化过程，比较了两种不同来源木聚糖酶的特性。结果表明，木聚糖酶B在高温稳定性、耐酸性、耐蛋白酶／胰酶作用和对饲料原料黏度的影响均优于木聚糖酶A。说明在同样使用条件下，木聚糖酶B比木聚糖酶A更有优势。
两种木聚糖酶特性的比较研究
【摘 要】
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试验通过模拟饲料加工过程和动物消化过程，比较了两种不同来源木聚糖酶的特性。结果表明，木聚糖酶B在高温稳定性、耐酸性、耐蛋白酶／胰酶作用和对饲料原料黏度的影响均优于木聚
【机 构】
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北京华美源生物科技有限公司
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2009年12期
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