【摘 要】
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芒果、番木瓜、西瓜和其它辅料经组合、多料混酿发酵,制得果黄酒,产品既有黄酒醇香味鲜,又有果酒果香浓郁的特点,风味独特、色泽美好。
【机 构】
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华南热带作物学院产品加工系!524013;
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芒果、番木瓜、西瓜和其它辅料经组合、多料混酿发酵,制得果黄酒,产品既有黄酒醇香味鲜,又有果酒果香浓郁的特点,风味独特、色泽美好。
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