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汞及其化合物是生物累积污染物,汞污染一直是国际环境保护组织关注的重要污染物.近年,人类对汞毒性越来越关注.继美国环保局宣布对汞污染的5年计划后,联合国环境规划署将对全球汞污染进行评价.近年来,人们对汞尤其是甲基汞对神经系统及免疫系统的影响都有所报导,但甲基汞的作用机制是否与脂肪酸有关却鲜有报道.现本文就此加以综述.