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采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，检测分析了118份河南固始鸡血浆中的淀粉酶（Amy-1，Amy-2）、碱性磷酸酶（Akp-1，Akp-2）及酯酶-1（Es-1）的多态性．结果发现：除Akp-2和Amy-2位点呈单态外，其余位点均具有多态性，且akp-1，Akp-2°，Amy-2^i，Es-1A频率较高，而Es-1B频率较低，Es-1C频率为0．0000，Amy-1A频率高于Amy-1“，Amy-1“型频率较高．其多态位点百分比（P）和平均杂合度（H）相对较高．表明固始鸡血浆蛋白（酶）的多态程度