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本试验旨在探讨脂肪和L-肉碱对大口黑鲈饲料中蛋白质的节约作用。采用3×2（蛋白质脂肪比×L-肉碱）完全随机设计,配制了不同蛋白质脂肪比（39.9%/7.4%、30.3%/13.9%和21.5%/19.5%）和L-肉碱水平（0和1g/kg饲料）的6种等能饲料。选取平均初重为（3.27±0.21）g的大口黑鲈幼鱼270尾,随机分为6组（每组3个重复,每个重复15尾）,随机饲喂1种饲料,试验期6周。结果表明：随着饲料中脂肪水平从7.4%升高到19.5%（蛋白质水平从39.9%下降到