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研制开发了北京烤鸭自动烫坯、挂色专用设备和高效晾坯设施,提高了北京烤鸭产品质量和卫生的安全性,实现了袋装北京烤鸭的标准化、自动化和工业化生产。
北京烤鸭工业化生产关键技术开发
【摘 要】
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研制开发了北京烤鸭自动烫坯、挂色专用设备和高效晾坯设施,提高了北京烤鸭产品质量和卫生的安全性,实现了袋装北京烤鸭的标准化、自动化和工业化生产。
【机 构】
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中国农业机械化科学研究院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2015年01期
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