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酸性蛋白酶在小麦淀粉乳酒母培养中的应用

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gyf2033

【作 者】

：

方颂平  梁臣臣  田启梅  程抱奎  戚春江  周鹏磊  郭文 

【出 处】

：

酿酒科技

【发表日期】

：

2017年12期

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