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三香优516是用湖南衡阳市农业科学研究所、湖南农业大学水稻科学研究所、亚华种业衡阳育种中心合作育成的水稻优质三系不育系三香A作母本，以湖南农业大学水稻科学研究所选育的优良三系恢复系R516作父本配制而成的三系籼型杂交水稻新组合，2005年2月通过湖南省农作物品种审定委员会审定（品种审定编号：湘审稻2005021），该组合具有产量高、稳产性好、品质优和适应性强等特点。