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据日本媒体报道，近期异种鳗在日本各地的品尝会上普遍受到消费者的青睐，各大烤鳗厂、蒲烧鳗店经营者纷纷表示：“虽然异种鳗是短鳗，且质量不如日本鳗，但考虑到它的价格优势，只要加以推广，市场前景将会非常广阔”。据了解，由于日本鳗苗连续4年欠收，日本鳗价格昂贵的现象突出，所以日本鳗业界从业者纷纷将目光投向异种鳗，期盼稳定鳗价。