【摘 要】
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<正> 鹧鸪(Partridge)俗称花鸡,原是一种野生鸟类,随着养禽科学的发展,野生鹧鸪逐步被驯化家养,并成为集野味、观赏、药用等于一体的特种经济禽类。早在30年代初首先在美国进
【机 构】
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华中农业大学畜牧兽医学院,河南省新野县农业局
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<正> 鹧鸪(Partridge)俗称花鸡,原是一种野生鸟类,随着养禽科学的发展,野生鹧鸪逐步被驯化家养,并成为集野味、观赏、药用等于一体的特种经济禽类。早在30年代初首先在美国进行人工驯化养殖成功,80年代引入我国。目前,我国人工饲养的鹧鸪是由美国引入的,故称美国鹧鸪。鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽,我国各个省区均可饲养。其肉质细嫩,含脂肪少,滋味鲜美,不仅有良好的营养滋补作用,而且是一种重要的
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