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研究了辣椒产地、提取条件及浓缩方法对吸光度比的影响。指出用益都产辣椒，常温条件下溶剂浸取，使用真空膜式蒸发器浓缩，可获得较高吸光度比的辣椒油树脂。
辣椒油树脂的吸光度比及影响因素的研究
【摘 要】
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研究了辣椒产地、提取条件及浓缩方法对吸光度比的影响。指出用益都产辣椒，常温条件下溶剂浸取，使用真空膜式蒸发器浓缩，可获得较高吸光度比的辣椒油树脂。
【机 构】
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霸州市天然色素厂; 河北医学院基础课部; 河北农业大学基础课部;
【出 处】
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河北轻化工学院学报
【发表日期】
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1996年02期
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