【摘 要】
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在食用菌生产中,由于平菇的适应性强,生育期较短,相对粮食作物其经济效益显著,故近年来平菇的栽培业发展迅速,许多农民依靠栽培菇类食用菌走上了脱贫致富之路.与农村的各种养
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在食用菌生产中,由于平菇的适应性强,生育期较短,相对粮食作物其经济效益显著,故近年来平菇的栽培业发展迅速,许多农民依靠栽培菇类食用菌走上了脱贫致富之路.与农村的各种养业相比,食用菌生产确是一项投资少、见效快、效益高的新兴产业.其投入产出比一般是1:2甚至可达1:3,即利润率可达到20O%,超过了现在农村中任何一种产业的利润率,这对农民来说是一个非常诱人的致富门路.食用菌的发展前景虽很广阔,但在其生产中还存在一些专业技术问题需要及时解决.由于食用菌不能进行光合作用而完成自养生活,必须从培养基质中吸收现成的营
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