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绿原酸具有较强的生物活性,如抑菌、抗氧化、抗炎、抗病毒、抑制血栓形成、保护肝脏、调节免疫、抗肿瘤等.甘薯茎叶中含有较高的绿原酸,其中9月份采摘的甘薯叶绿原酸的含量高达4.49%,目前,甘薯中绿原酸的研究报道主要集中在提取工艺和抗病虫害等方面.论述了绿原酸的生物活性和甘薯绿原酸研究进展.
绿原酸的生物活性及甘薯绿原酸研究进展
【摘 要】
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绿原酸具有较强的生物活性,如抑菌、抗氧化、抗炎、抗病毒、抑制血栓形成、保护肝脏、调节免疫、抗肿瘤等.甘薯茎叶中含有较高的绿原酸,其中9月份采摘的甘薯叶绿原酸的含量高
【机 构】
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连云港师范髙等专科学校海洋港口学院,江苏师范大学生命科学学院
【出 处】
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江苏师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2017年3期
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