无论是冬日的雪花，还是香浓丝滑的牛乳，抑或是嚼劲十足的乌冬面，“白色”是我对北海道最初的印象。

雪与冰牛乳

　　北海道位于日本列岛的最北部，因雪景闻名于世。作为南方人，下雪对我而言是件可遇不可求的稀罕事。刚到札幌的第一天，一场令人欣喜的雪就前来迎接，用诗人谢道韫的“未若柳絮因风起”来形容，最合适不过。绒毛般的雪落在头发和睫毛上，诚然是一种点缀。
　　街道上铺着厚厚的雪，铲雪车随处可见，这让拖着行李箱找酒店也成了件有趣的事。行李箱是一台铲雪机，我则化身为一名喜剧演员，时常脚底打滑甚至摔跤，引起哄然大笑。但摔在洁净柔软的雪地上，实在难以恼怒。
　　北海道的牛乳同样颇负盛名。酒店的自助早餐就有提供冰牛乳，一口下去，香醇的气息弥留在唇齿间，让人仿佛置身一片辽阔无垠的草原，有奶牛，有蓝天，有白云，有沁人心脾的花香，也有拿著铁桶挤牛奶的牧工。

仪式感印章

　　来北海道之前，我在一个旅行视频中了解到日本的地铁印章。一番寻找后，终于在一张木桌上发现了，我充满仪式感地将印章盖在牛皮纸本上。细细一看，印出的图案好像一座斜顶的钟楼，极富层次感，一旁还有樱花探出枝叶。
　　日本的印章文化源远流长，距今已有上百年的历史。奈良时代，印章文化由中国传入日本，在相当长的时间内，印章都被视为权威的象征。17世纪江户时代，日本经济有了较大发展，支票等商用票据开始被普遍使用，印章也开始大量在商业贸易中发挥其凭信作用。如今，印章藏匿于日本人的日常生活中。相较于使用签名，他们更热衷于印章。

定山溪“露天风吕”

　　晚餐歇息后，换上浴衣，踏上木屐，我们去定山溪泡温泉。
　　因天然地理条件，从北到南日本约有2600多座温泉，约7.5万家温泉旅馆，温泉也因此成为日本重要的文化特征之一。其中，北海道的定山溪的温泉，相传是由美泉定山的修行和尚发现的。
　　从日本的温泉文化中，可以感受日本人的精致仔细。泡温泉前，要先将身体洗净。从板凳到镜子、从护发素到洁面乳，澡堂里每一个位置都一应俱全。
　　日本温泉既有桧木修成的“内汤”，也有置身于大自然怀抱的“露天风吕”。为了体验在雪中泡温泉的浪漫，我选择在外池泡温泉。闭着眼，咬着牙，我打开玻璃门，夹杂着雪点，寒风呼啸而过，里外冰火两重天。
　　外面夜色很深，只有微弱的月光洒在暗色树枝上。渐渐地，淡淡的硫磺味和清香的草木味让我放松了警惕，开始享受温热的蒸汽。当雪落在手臂上时，在体温的作用下化成了冰凉的水滴。