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本文综述要素膳的性质、分类、组成及应用，并重点介绍适应症中慢性营养不良、消化和吸收不良症、手术前肠道准备及术后营养补充，以及创伤烧伤和其他高分解代谢情况。起到指导性作用。
要素膳的组成及应用
【摘 要】
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本文综述要素膳的性质、分类、组成及应用，并重点介绍适应症中慢性营养不良、消化和吸收不良症、手术前肠道准备及术后营养补充，以及创伤烧伤和其他高分解代谢情况。起到指导性
【机 构】
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天津市食品研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2000年6期
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