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赤松茸是我国近几年兴起的一种食用菌新秀。其菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩、柄爽脆,口感极好,色鲜味美,令人回味无穷。干菇香味浓郁,营养丰富,富含蛋白质和多种矿物质元素及维生素,具有预防冠心病、助消化、缓解人体精神疲劳之功效。赤松茸不论是爆炒、煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。
冬闲田+稻草种植赤松茸技术
【摘 要】
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赤松茸是我国近几年兴起的一种食用菌新秀。其菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩、柄爽脆,口感极好,色鲜味美,令人回味无穷。干菇香味浓郁,营养丰富,富含蛋白质和多种
【机 构】
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湖南湘潭市蔬菜科学研究所,湘潭市农业科学研究所
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2019年6期
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