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商业无菌的检验主要针对罐头食品，本文主要论述旧标准中商业无菌检验存在的各种问题，以及各种问题在新标准中的解决办法，让检验人员更好的进行检验工作。
浅谈商业无菌
【摘 要】
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商业无菌的检验主要针对罐头食品，本文主要论述旧标准中商业无菌检验存在的各种问题，以及各种问题在新标准中的解决办法，让检验人员更好的进行检验工作。
【机 构】
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邹城市检验检测中心,枣庄市产品质量监督检验所,青岛谱尼测试有限公司,微山质检所
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年5期
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