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农业经济是我国经济中的重要部分,对社会和谐稳定发展具有重大意义。近年来,我国农业逐渐实现了现代化发展,新农村建设快速推进,农业经济获得了更为有利的发展条件。农作物深加工是解决农村剩余劳动力、提高农业收入、改善农民生活条件的有效方法。分析了农作物深加工对农业经济的影响,提出了深化农作物深加工的策略。