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SPR生物传感器能够准确、灵敏、快速、简便地检测多种生化指标,并实时监测分子间的相互作用.经过20年来的发展,目前在食品检验中已成为很受关注的一项光电检测技术.简要介绍了SPR的基本原理、组成结构以及在食品检测中的应用.
SPR传感器在食品检测中的应用
【摘 要】
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SPR生物传感器能够准确、灵敏、快速、简便地检测多种生化指标,并实时监测分子间的相互作用.经过20年来的发展,目前在食品检验中已成为很受关注的一项光电检测技术.简要介绍
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广州军区广州总医院医学实验科
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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军队医学科研项目;
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