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沈香乳菇香气浓郁，抗菌性强，是理想的食品风味剂和天然香料源，但难以人工栽培。本文探索了适于浓香乳菇原生质体制备及再生的实验系，但丛随机挑选的１２０个再生株中未检测到单核体。
浓香乳菇原生质体再生及再生株特性研究
【摘 要】
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沈香乳菇香气浓郁，抗菌性强，是理想的食品风味剂和天然香料源，但难以人工栽培。本文探索了适于浓香乳菇原生质体制备及再生的实验系，但丛随机挑选的１２０个再生株中未检测到单核体。
【机 构】
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山东大学生命科学学院
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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1999年2期
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