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可食性墨水是一种可直接和食品表面接触的新型墨水。因为可食性墨水所含成分都是食品级原料,所以具有安全、无毒、可食用的特点。可食性墨水可以直接在食品表面呈现各种图文信息,从而起到标识和装饰作用。对于食品行业来说,研究和推广这种可食性墨水具有重要意义。
浅谈可食性墨水
【摘 要】
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可食性墨水是一种可直接和食品表面接触的新型墨水。因为可食性墨水所含成分都是食品级原料,所以具有安全、无毒、可食用的特点。可食性墨水可以直接在食品表面呈现各种图文
【机 构】
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青岛科技大学化工学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2014年24期
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