【摘 要】
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目的 建立气相色谱法测定食品中环己基氨基磺酸钠含量的方法。方法 环己基氨基磺酸钠经衍生化处理后置于-18℃冰柜冷冻30 min，正己烷萃取，采用程序升温毛细管柱色谱分离，用氢离子火焰化检测器（flame ionization detector,FID）检测。结果 衍生化反应瞬间完成，正己烷萃取无杂峰干扰，环己基氨基磺酸钠在浓度范围0.01～0.5 mg/ml之间线性关系良好，相关系数大于0.999
【基金项目】
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上海杉达学院科研基金项目（编号：2022YB05）；
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目的 建立气相色谱法测定食品中环己基氨基磺酸钠含量的方法。方法 环己基氨基磺酸钠经衍生化处理后置于-18℃冰柜冷冻30 min，正己烷萃取，采用程序升温毛细管柱色谱分离，用氢离子火焰化检测器（flame ionization detector,FID）检测。结果 衍生化反应瞬间完成，正己烷萃取无杂峰干扰，环己基氨基磺酸钠在浓度范围0.01～0.5 mg/ml之间线性关系良好，相关系数大于0.9999；加标回收率在99.5%～102.1%之间，相对标准偏差在1.1%～2.9%之间。结论 该方法简便、快捷、准确度高、重现性好、方法检出限低，是一种可靠的食品中环己基氨基磺酸钠的快速检测方法。
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