【摘 要】
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茶薪菇,隶属粪锈伞科,鳞伞属(田头菇属).是亚热带地区生长的一种土生木腐菌,属珍稀食用菌.其外观诱人,肉质脆嫩,味道鲜美,口感极佳,富含氨基酸和纤维素,子实体的蛋白质含量高
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茶薪菇,隶属粪锈伞科,鳞伞属(田头菇属).是亚热带地区生长的一种土生木腐菌,属珍稀食用菌.其外观诱人,肉质脆嫩,味道鲜美,口感极佳,富含氨基酸和纤维素,子实体的蛋白质含量高,比金针菇的含量还高,民间誉称"神菇".种植茶薪菇,对合理利用山区林木资源,保持生态农业良性循环,带动农民致富等作用颇大.其产品可鲜销,制罐或烘干,是一种极具开发潜力的珍稀食用菌.
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