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<正>食品的保质期,不仅仅决定于包装材料的阻隔性,同时也决定于食品的配方、生产工艺流程、水果原料、贮藏条件等等。如何延长食品的保质期,是当前水果软罐头加工企业急需解决的问题。
影响水果软罐头保质期的几个因素
【摘 要】
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<正>食品的保质期,不仅仅决定于包装材料的阻隔性,同时也决定于食品的配方、生产工艺流程、水果原料、贮藏条件等等。如何延长食品的保质期,是当前水果软罐头加工企业急需解
【机 构】
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浙江省黄岩罐头食品厂
【出 处】
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浙江柑桔
【发表日期】
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2008年03期
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