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目的探讨学生小餐桌整顿前后卫生质量的改善情况。方法依据有关规定对全区29所中小学周边54家小餐桌整顿前后的空气质量、餐饮具消毒、食品卫生知识等进行调查及量化评分。结果整顿后较整顿前量化评比得分、空气质量、餐具消毒水平、从业人员持证上岗情况、卫生知识知晓率等各项指标改善明显(均P【0.05)。结论此次集中整顿效果明显。