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奶牛的发情鉴定有外部观察法、阴道检查法、直肠检查法、激素测定法等。生产中常用外部观察法和直肠检查法相结合进行奶牛的发情鉴定。外部观察法是根据奶牛外部表现和精神状态即发情特征来判断，而直肠检查法则是通过直肠壁触摸母牛卵巢上卵泡发育的情况，来判断母牛发情的阶段，确定准确的输精时间。前者容易观察，易掌握；而后者则对操作者的技术熟练程度要求较高，难掌握，但它是最准确的奶牛发情鉴定方法。现介绍如下：