【摘 要】
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以17个省份56个地区的168份烟叶样品为研究对象，分析烤烟游离氨基酸含量差异性及其相关性，通过因子分析和聚类分析对烤烟游离氨基酸含量进行区域特征研究。结果表明，烤烟游离氨基酸均值总量为12054.52μg/g，范围为7559.54～23 460.83μg/g，其中脯氨酸含量最高。烤烟游离氨基酸大部分存在显著相关性，其中缬氨酸、丝氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸含量相关性不明显。因子1方差贡献率（58.74
【基金项目】
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河南中烟工业有限责任公司项目（2019410001340052）；
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以17个省份56个地区的168份烟叶样品为研究对象，分析烤烟游离氨基酸含量差异性及其相关性，通过因子分析和聚类分析对烤烟游离氨基酸含量进行区域特征研究。结果表明，烤烟游离氨基酸均值总量为12054.52μg/g，范围为7559.54～23 460.83μg/g，其中脯氨酸含量最高。烤烟游离氨基酸大部分存在显著相关性，其中缬氨酸、丝氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸含量相关性不明显。因子1方差贡献率（58.74%）大于50%，因此认为，苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸和精氨酸是烤烟的特征游离氨基酸。聚类分析将烤烟样品分为3个类群，第1类群以清香型产区为主，总量均值为12 861.4μg/g；第2类群以中间香型产区为主，总量均值为10 712.02μg/g；第3类群包括漯河和平顶山产区，总量均值为22509.41μg/g,3个类群烤烟游离氨基酸总量均存在显著性差异。
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