看似复杂的果雕，其实，难度系数并没有你想象中高。比如番茄花，将番茄从顶部开始，用刀划出6等份，划到2/3处，不要切断，然后将皮略带点肉，一片片切开，最后用手一片片剥开，一朵唯美的番茄花便盛放在餐盘之上。
　　专心和细致是雕刻番茄花的关键，因为西红柿很软，一不小心，容易切断。
　　比起番茄花，柳丁雕更加复杂——将柳丁上下各切掉一部分，用刀将中间部分的果肉和皮“分离”开来，但不要切断皮，在皮两边切出一道道纹路，将皮反着绕一圈，最后用牙签固定在果肉上，好看的柳丁雕就大功告成啦！
　　蔬果雕刻，有的以技术取胜，有的以创意炫目，比如青苹果猫——将苹果背面切下一块，再对半切成2只圆锥状的耳朵。在苹果顶部切道横沟，把切好的耳朵插进去，用牙签当胡子，挖个小洞，塞进豆子，当眼睛鼻子用即可。当然，如果想要颜值更高，用青、红苹果搭配颜色，再在耳朵上打一个蝴蝶结，可爱极了！
　　此外，还有黄瓜树，它的创意在于超强的联想力、组合力。薄薄的黄瓜片，当作小叶子，摆成扇形，长长的韭菜是它的树根，在树叶上点缀红萝卜当花蕊，分外清新。
　　特色餐厅里，精美的摆盘，令你印象深刻。餐盘上可爱的苹果Kitty、柳丁太阳花……除了满足你的嗅觉、味觉，更能令视觉大饱眼福。
　　果雕：可餐更秀色
　　当蔬果到了雕刻家手中，画风可就不一样了——
　　食物雕刻家Gaku将建筑、动画人物、动物形象完美地“移植”到食物上，一刀一刀刻出复杂精密又条理分明的结构。这样的作品摆在你面前，你一定会目瞪口呆！
　　除了正经的蔬果雕刻，当然少不了“惡搞作品”，七龙珠里的神龙、猩猩以及弗利沙都来凑热闹了。Gaku坦言，在所有的蔬果雕刻作品中，他最喜欢樱桃萝卜，小巧的身形加上桃红的外皮，切开后露出白色的果肉，在绿叶的衬托下，清新可人。