【摘 要】
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本文以价值增值和创新理论为理论基础,分析了酒店服务业价值创新与价值增值的内在联系,从顾客价值及酒店内外环境三方面构建了酒店服务业的价值创新能力评价指标体系。指标体
【基金项目】
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河北省社会科学发展研究立项课题(批准编号:201203357号)
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本文以价值增值和创新理论为理论基础,分析了酒店服务业价值创新与价值增值的内在联系,从顾客价值及酒店内外环境三方面构建了酒店服务业的价值创新能力评价指标体系。指标体系中顾客价值包括酒店服务产品和附加价值,酒店基础资源包括了酒店管理能力、酒店物业、酒店人力资源、酒店营销与品牌文化等自有资源,外部宏观环境影响因素则包括法律法规、经济社会发展、市场竞争与市场资源四个方面。最后应用模糊综合评价方法进行评价。
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