【摘 要】
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研究危害分析和关键控制点(HACCP)在乳粉生产中的应用,应用HACCP可以保证乳粉生产过程中的食品安全。根据HACCP原理,对乳粉生产过程的潜在危害进行分析,配合GMP和和SSOP确定
【机 构】
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黑龙江省完达山乳业股份有限公司九三分公司
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研究危害分析和关键控制点(HACCP)在乳粉生产中的应用,应用HACCP可以保证乳粉生产过程中的食品安全。根据HACCP原理,对乳粉生产过程的潜在危害进行分析,配合GMP和和SSOP确定关键控制点,和控制措施,确保产品的安全。将HACCP体系应用于乳粉生产,管控各个生产环节,对关键控制点进行重点控制,是消除危害的关键。
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