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目的:了解深圳市中小学生营养状况,探讨营养干预的效果.方法:对深圳市某学校的中、小学生共886人进行膳食调查、体格检查、血红蛋白测定,并进行营养知识干预.结果:干预前钙、锌、维生素B1、维生素B2的摄入量明显不足,干预后显著提高;干预后中小学生营养不良的发生率显著下降;干预对中小学生的知识、态度、行为有了显著改善.结论:在学校开展形式灵活的营养干预,效果良好.