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野菜又称为森林蔬菜。是植物资源中极其珍贵的一部分，它的本质特征是无污染并具保健功能的天然食品，尤其是维生素、胡萝卜素等营养物质一般高于栽培蔬菜，清爽可口，深受人们的青睐。自古以来，人们采集野菜除食用外，还用来治疗和预防各种疾病，其疗效明显，野菜类具有很高的开发价值。
霍香Ａｇｄｓｔａｃｈｅ ｕｇｏｓｕｓ (Ｆｉｓｃｈ．ｅｅｍｅｙ)Ｋｔｚｅ又名排香草、猫把蒿、合香，为唇形科多年生草本植物。高30～120厘米。茎直立，上部多分枝，略带红色，叶对生，轮伞花序密聚于花枝上部，形成穗状，小坚果倒卵形三棱形。花期7～8月，果期9月。
霍香主要分布于辽宁、吉林、广东、四川等地。因全草人药，为常年中草药。有祛暑化湿，行气和胃等功效。该植物除了药用外，人们还习惯地采集它直接食用或做成调味品，来改善饮食结构。随着人们的生活水平提高，改善膳食结构，时尚型并具保健功能的食品，是当今社会人们所追求，霍香作为药膳两用植物．很有开发前景。但由于该植物资源分散，采集较难，采用人工栽培，来解决供需矛盾。
1、种子的收集与存放
1．1种子收集：在辽宁东部地区9月中下旬，种子开始逐渐成熟，成熟特征，由绿色变成棕色，此时为收获期，收获的方法，用镰刀将一次割下，收割后立即立起，放置阴凉处，待后熟数日，完全晒干后把种子打落，去除杂物，将成熟好的种子收集起来。
1．2种子存放，为了最大限度保存种子的生活力，把收集的种子采取气干种子保存法，用标准种子袋装置，袋的规格要求用40目长宽35厘米×25厘米或55厘米×35厘米种子袋，装袋后悬挂在通风阴凉处保存即可。
2、育苗技术
2．1种子的处理：翌年春季播种前10天将种子取下，进行催芽处理，如果采用直播也可以。但会延迟出苗时间，也影响出苗率，因此，有必要采取催芽办法，其方法，取细河沙与种子混拌，沙种比例为3：1拌匀后喷水，使含水量达到55％～60％，直观测定以手握指缝有水珠而不滴为宜，放人室温15℃左右催芽，期间要每天或隔天喷少许水并翻动，达到上下种子均匀一致。经15天左右种胚显出淡绿色且部分种子已裂嘴，即以催芽良好，已备播种。
2．2选地整地：藿香的自然生境，一般生长在气候温暖，土壤疏松肥沃，排水良好的山坡、山脚湿地、田边及沟旁等处。依据植物特性，选择育苗地块时，应选背风向阳，地势较为平坦，土层较厚，富含腐殖质且排水良好的地块，ＰＨ值6左右的砂壤土为好，选好地块后要及时整地，清除土壤中碎石和没有腐烂的根茬杂物，随即进行翻耕土地，合理的整地能改善土壤的理化性质，促进土壤微生物活力，减少病虫害的发生。
2．3施基肥：藿香也是一种喜肥力很强的植物，所以，在土壤耕翻后要施一定量的底肥，为了保持它的原有特性（原风味、无污染），一定要施腐熟的有机肥，使其养分完全，肥效持久。一般每667米2用量750千克左右。
2．4作床：床的做法为床面高出步道10～15厘米，床宽100～120厘米；步道30厘米，长度视作业方便而定。如果作垄，一般垄高10～15厘米，垄面宽40厘米，垄底宽90厘米，垄向以南北为宜，可使苗充分受光。
2．5播种期：播种的方法，顺床或垄按行距20厘米，划3～4厘米深的浅沟，将种子均匀撒人沟内，因种子粒较小，可适量加点沙子混拌播，然后覆上细土，用脚踩一遍，搂平即可，每667米2用种量0．3千克左右，播后需要浇透水。
2．7苗床管理：在自然气温下，出苗前要保持床面湿润，一般每天浇一次水，浇水时不要在中午进行，最好在下午太阳偏西进行，待出苗率达50％左右，浇水量酌情减少，当苗高长至2厘米左右，此时要控制水分，为定苗、移苗奠定基础。
2．8松土除草：一般可以结合进行，但当土壤板结，水源不足时，即使不需要除草，也得及时松土，促进气体交换。除草应掌握“除早、除小、除了”的原则，幼苗初期每隔10～15天进行一次，后期15～20天除一次，除草松土应注意不能伤害苗根。
3、苗木移栽
3．1移栽地整理：苗木在移栽前要将地块整理好，深翻耙平后，加人农家肥进行移栽。
3．2移栽方法：苗高达3．5～4．5厘米，应及时移栽，先将待起的苗床提前浇透水，起苗时苗根一定带土起出，采用(栽法，以株距30厘米，每(1～2株栽植为宜，(的大小与深浅，以不漏根、不窝根为原则，栽后压实浇水，提高成活率。
4、病虫害防治
4．1主要病害与防治：角斑病是危害叶片的一种病害，易于高温多湿，暴晒时发病较重。防治方法，发病初期用1：1．5：200波尔多液喷洒2～3次防治，如果少量发生，可采取摘取病叶烧毁，防止病害蔓延。
4．2虫害与防治：蚜虫是危害茎、叶常见害虫，植株受害严重时叶片变黄脱落。防治方法：用40％乐果乳油1000～2000倍液喷雾，10～15天一次，连续2～3次即见效果；地老虎、蝼蛄为地下害虫，可用75％辛硫磷乳油700倍液灌根或拌成毒饵诱杀。
赵玉良（辽宁丹东市林业科学院研究所118000）
霍香Ａｇｄｓｔａｃｈｅ ｕｇｏｓｕｓ (Ｆｉｓｃｈ．ｅｅｍｅｙ)Ｋｔｚｅ又名排香草、猫把蒿、合香，为唇形科多年生草本植物。高30～120厘米。茎直立，上部多分枝，略带红色，叶对生，轮伞花序密聚于花枝上部，形成穗状，小坚果倒卵形三棱形。花期7～8月，果期9月。
霍香主要分布于辽宁、吉林、广东、四川等地。因全草人药，为常年中草药。有祛暑化湿，行气和胃等功效。该植物除了药用外，人们还习惯地采集它直接食用或做成调味品，来改善饮食结构。随着人们的生活水平提高，改善膳食结构，时尚型并具保健功能的食品，是当今社会人们所追求，霍香作为药膳两用植物．很有开发前景。但由于该植物资源分散，采集较难，采用人工栽培，来解决供需矛盾。
1、种子的收集与存放
1．1种子收集：在辽宁东部地区9月中下旬，种子开始逐渐成熟，成熟特征，由绿色变成棕色，此时为收获期，收获的方法，用镰刀将一次割下，收割后立即立起，放置阴凉处，待后熟数日，完全晒干后把种子打落，去除杂物，将成熟好的种子收集起来。
1．2种子存放，为了最大限度保存种子的生活力，把收集的种子采取气干种子保存法，用标准种子袋装置，袋的规格要求用40目长宽35厘米×25厘米或55厘米×35厘米种子袋，装袋后悬挂在通风阴凉处保存即可。
2、育苗技术
2．1种子的处理：翌年春季播种前10天将种子取下，进行催芽处理，如果采用直播也可以。但会延迟出苗时间，也影响出苗率，因此，有必要采取催芽办法，其方法，取细河沙与种子混拌，沙种比例为3：1拌匀后喷水，使含水量达到55％～60％，直观测定以手握指缝有水珠而不滴为宜，放人室温15℃左右催芽，期间要每天或隔天喷少许水并翻动，达到上下种子均匀一致。经15天左右种胚显出淡绿色且部分种子已裂嘴，即以催芽良好，已备播种。
2．2选地整地：藿香的自然生境，一般生长在气候温暖，土壤疏松肥沃，排水良好的山坡、山脚湿地、田边及沟旁等处。依据植物特性，选择育苗地块时，应选背风向阳，地势较为平坦，土层较厚，富含腐殖质且排水良好的地块，ＰＨ值6左右的砂壤土为好，选好地块后要及时整地，清除土壤中碎石和没有腐烂的根茬杂物，随即进行翻耕土地，合理的整地能改善土壤的理化性质，促进土壤微生物活力，减少病虫害的发生。
2．3施基肥：藿香也是一种喜肥力很强的植物，所以，在土壤耕翻后要施一定量的底肥，为了保持它的原有特性（原风味、无污染），一定要施腐熟的有机肥，使其养分完全，肥效持久。一般每667米2用量750千克左右。
2．4作床：床的做法为床面高出步道10～15厘米，床宽100～120厘米；步道30厘米，长度视作业方便而定。如果作垄，一般垄高10～15厘米，垄面宽40厘米，垄底宽90厘米，垄向以南北为宜，可使苗充分受光。
2．5播种期：播种的方法，顺床或垄按行距20厘米，划3～4厘米深的浅沟，将种子均匀撒人沟内，因种子粒较小，可适量加点沙子混拌播，然后覆上细土，用脚踩一遍，搂平即可，每667米2用种量0．3千克左右，播后需要浇透水。
2．7苗床管理：在自然气温下，出苗前要保持床面湿润，一般每天浇一次水，浇水时不要在中午进行，最好在下午太阳偏西进行，待出苗率达50％左右，浇水量酌情减少，当苗高长至2厘米左右，此时要控制水分，为定苗、移苗奠定基础。
2．8松土除草：一般可以结合进行，但当土壤板结，水源不足时，即使不需要除草，也得及时松土，促进气体交换。除草应掌握“除早、除小、除了”的原则，幼苗初期每隔10～15天进行一次，后期15～20天除一次，除草松土应注意不能伤害苗根。
3、苗木移栽
3．1移栽地整理：苗木在移栽前要将地块整理好，深翻耙平后，加人农家肥进行移栽。
3．2移栽方法：苗高达3．5～4．5厘米，应及时移栽，先将待起的苗床提前浇透水，起苗时苗根一定带土起出，采用(栽法，以株距30厘米，每(1～2株栽植为宜，(的大小与深浅，以不漏根、不窝根为原则，栽后压实浇水，提高成活率。
4、病虫害防治
4．1主要病害与防治：角斑病是危害叶片的一种病害，易于高温多湿，暴晒时发病较重。防治方法，发病初期用1：1．5：200波尔多液喷洒2～3次防治，如果少量发生，可采取摘取病叶烧毁，防止病害蔓延。
4．2虫害与防治：蚜虫是危害茎、叶常见害虫，植株受害严重时叶片变黄脱落。防治方法：用40％乐果乳油1000～2000倍液喷雾，10～15天一次，连续2～3次即见效果；地老虎、蝼蛄为地下害虫，可用75％辛硫磷乳油700倍液灌根或拌成毒饵诱杀。
赵玉良（辽宁丹东市林业科学院研究所118000）