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摘 要：为研究饲粮添加复合益生菌及腐殖酸钠对断奶仔猪生产性能、健康状况、血清生化指标、免疫球蛋白等指标的影响。选用28天断奶，体重相近的杜长大三元杂猪100头，将其分成2组，每组5个重复，每个重复10头猪。用基础饲粮喂对照组猪，0.1%的复合益生菌制剂 0.2%腐殖酸钠为试验组，饲养试验期为 45 d。试验结果：复合益生菌制剂及腐殖酸钠能显著促进猪的生长和降低猪的腹泻率（P<0.05）;平均日采食量显著高于对照组18.96%（P<0.05），日增重试验组极显著高于对照组31.43%（P<0.01），试验组总蛋白、白蛋白高于对照组差异不显著（P>0.05），试验组免疫球蛋白均显著高于对照组（P<0.05）。
关键词：复合益生菌制剂;腐殖酸钠;猪;应用效果
随着我国畜牧业的发展，人们对畜产品质量的要求越来越重视，2020年我国提出了全面禁抗，对整个饲料行业带来了很大的挑战。益生菌是一种很好的替代抗生素的产品，益生菌制剂是用有益微生物（乳酸杆菌类、芽孢杆菌类等）制成的一种微生物制剂，其是在微生态平衡、微生态营养等主要理论的指导下，经过严格筛选而制备的一种生物制剂（胡金杰等，2016）。因益生菌制剂具有生物夺氧、抑制病菌、生物拮抗、调整菌群等功能，从而促进有益厌氧菌生长，故其在提高动物机体免疫力、增强消化系统酶活性、防病治病和促进生长中起到了重要作用。腐殖酸钠是以腐殖酸矿源为原料经特殊工艺加工制成的一种具有多种功能的大分子有机弱酸钠盐，其PH值为弱酸性或中性，应用到畜禽养殖中，具有抗菌、抗病毒、收敛和消炎作用，能提高畜禽免疫力、促进畜禽生长、增加饲料转化率，同时在医药、环保、工业等领域都有广泛的应用。本研究以复合益生菌及腐殖酸钠为试验材料，研究其替代抗生素对断奶仔猪的影响，为养殖业中寻求抗生素替代物提供参考。
一、试验材料与方法
1.试验材料
复合益生菌制剂（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及乳酸菌等），腐殖酸钠由山东亚太海华生物科技有限公司提供，可溶性腐殖酸钠≧60%，水分≦12%。
2.试验动物及分组
试验为单因子试验，选取初始体重相近的28日龄三元杂交断奶仔猪（杜×长×大）100头，随机分为2个组，每组5个重复，每个重复10头，公母各半。预试期7d，正式饲喂试验从 35 日龄～70 日龄（保育期结束），为期35d。对照组饲喂基础日粮，基础日粮营养水平见表1，试验组在基础日粮中添加 0.1%的复合益生菌制剂 0.2%腐殖酸钠。各组试验猪只每天定时喂料，自由采食，饮水器提供充足清洁饮水。其他免疫、消毒、卫生等饲养管理措施按猪场常规进行。
3.试验设计
本试验采取单因子完全随机设计，试验Ⅰ组为基础日粮组，试验Ⅱ组为添加0.1%的复合益生菌制剂 0.2%腐殖酸钠为试验组。
4.饲养管理
试验猪舍温度25℃左右，相对湿度50左右，饲喂全价配合饲料，自由采食、饮水，常规免疫、驱虫、消毒等。
5.数据采集与分析
（1）生长性能
试验开始、结束时对试验猪群进行空腹称重，记录始重、末重，并且在试验期间记录每天投料量，统计腹泻头数;试验结束后计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和腹泻率;观察试验猪皮肤和毛色状况。
①平均每头日采食量：试验期内总采食的饲料重量/ 试验天数/ 试验头数。
②平均每头日增重：试验期内每头增加的体重/ 试验天数。
③料重比（饲料利用率）：试验期间消耗的饲料量与增重之比。
④腹泻率 =[腹泻头次总数 /（试验仔猪总头数×试验总天数）]×100%。
（2）血液生化指标
饲养试验结束时，每组取5头猪，空腹前腔静脉采血10 mL，3000 r/min 离心10 min，分离血清冻存于-20℃待测。采用日立7020 全自动生化分析仪测定总蛋白、白蛋白。球蛋白为计算值，计算公式为：球蛋白=总蛋白-白蛋白;采用日立7020 全自动生化分析仪测定免疫球蛋白IgA，IgM和IgG。
6.數据分析
采用SAS9.1.3 统计软件对各项数据进行单因素方差分析。计算结果以“平均值±标准差”表示，以 P<0.05 作为差异显著性判断的标准。
二、结果与分析
1.对仔猪生长性能及腹泻率的影响
添加复合益生菌及腐殖酸钠对仔猪生长性能及腹泻率的影响见表2。由表2可知：试验结束的品均体重，试验组极显著高于对照组23.14%（P<0.01），平均日采食量显著高于对照组18.96%（P<0.05），日增重试验组极显著高于对照组31.43%（P<0.01），腹泻率对照组极显著高于试验组62.7%（P<0.01）。
2.对仔猪血清生化指标的影响
添加复合益生菌及腐殖酸钠对仔猪血清生化指标的影响见表3。由表3可知：试验组总蛋白高于对照组3.9%，差异不显著（P>0.05），白蛋白试验组高于对照组但差异不显著（P>0.05），球蛋白对照组与试验组差异不显著（P>0.05）。
3.对仔猪血清免疫指标的影响
添加复合益生菌及腐殖酸钠对仔猪血清免疫指标的影响见表4。由表4可知：IgA试验组显著高于对照组18.63%（P<0.05），IgG试验组显著高于对照组8.37%（P<0.05），IgM试验组显著高于对照组22.58%（P<0.05）。
三、分析与讨论
1.对仔猪生长性能及腹泻率的影响
许多研究结果表明，复合益生菌可以提高仔猪的生长发育。黄金华等研究表明，在断奶仔猪饲料中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的复合益生菌制剂均能够显著提高断奶仔猪的平均日增重，显著降低料重比和腹泻率，其中以添加 0.2%的效果最好。李兴华研究表明，枯草芽孢杆菌和酵母细胞壁多糖复合物对哺乳和断奶仔猪生长性能、腹泻率均有改善。张伟强报道仔猪日粮中添加0.2%及0.5%枯草芽孢杆菌BS18 腐植酸钠型菌粉对于不同阶段猪的平均每头日增重比对照显著提高3.65%～9.73%;不同阶段猪的料重比比对照降低2.49%～6.05%，在保育猪阶段呈显著差异;保育猪和小猪的腹泻指数降低，成活率提高。本试验研究结果表明：试验组极显著高于对照组（P<0.01），平均日采食量显著高于对照组（P<0.05），日增重试验组极显著高于对照组（P<0.01），腹泻率对照组极显著高于试验组（P<0.01）这与前人的研究报道均是相符的。 2.对仔猪血清生化指标的影响
血清总蛋白包括白蛋白和球蛋白，反映着机体肝脏蛋白质合成的能力，其中白蛋白在肝脏代谢中起着重要作用，球蛋白合成增加，表明动物机体免疫力提高。王瑾等研究表明显
著提高了仔猪血清总蛋白、球蛋白的含量，表明复合益生菌能提高仔猪肝脏蛋白质合成能力，提高仔猪的免疫功能。本试验中，试验组总蛋白高于对照组3.9%，差异不显著（P>0.05），白蛋白试验组高于对照组但差异不显著（P>0.05），球蛋白对照组与试验组差异不显著（P>0.05），其中球蛋白的测定结果与前人研究不太相符，可能因个体差异及试验方法造成的，但白蛋白及总蛋白的指标与研究报道是一致的。
3.对仔猪血清免疫指标的影响
抗氧化系统是动物自我保护清除机体内过量氧自由基的系统，保护自身免受氧化危害，其中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等为主要抗氧化酶IgG 是体液免疫的主要抗体，是血液中含量最高的一种抗体，在机体防御体系中发挥抗感染、中和毒素等作用。董晓丽等研究发现，基础日粮中添加地衣芽孢杆菌等复合菌制剂对仔猪血清球蛋白含量有显著提高作用，增加了血清免疫球蛋白M、A在血清中的含量，提高仔猪免疫力。陈雯远研究地衣芽孢杆菌等益生菌对仔猪肠道健康的影响时发现，日粮中添加地衣芽孢杆菌等有益菌后显著提高仔猪血清IgA、IgG和IgM含量，明显提高仔猪免疫能力。本试验研究结果表明：仔猪日粮中添加复合益生菌及腐殖酸钠可以提高血清中免疫球蛋白的含量，提高仔猪机体的免疫力。
四、结语
仔猪日粮中添加复合益生菌及腐殖酸钠可以显著提高仔猪的日增重，日采食量，降低腹泻率，降低料重比，提高血清中白蛋白与总蛋白的含量，提高免疫球蛋白的含量，提高机体的免疫力，在部分功能上可以替代抗生素，提高仔猪的生产性能。
参考文献：
[1] 胡金杰，肖凯，吴志锋，等.微生态制剂替代抗生素在猪生产中的应用进展[J].饲料广角，2016，10：34-36.
[2] Xue N， Yan W P. Glass-based continuous-flow PCR chip with a portable control system for DNA amplification[J].IEEE Sensors Journal， 2012（12）： 1914～1918.
[3] 張常书，焦家梅. 生物腐植酸饲料的开发研究[J]. 中，国饲料添加剂，2010（4）：23～25.
[4] 薛德林，吕盛福，胡江春，等. 枯草芽孢杆菌BS-2018 在海参养殖中的应用效果[J]. 腐植酸，2013（4）：7～11，17.
[5] 薛德林，王伟，胡江春，等. 海洋细菌9912 生物制剂的发酵制备工艺及其应用效果[J]. 饲料工业，2004（1）：32～34.
[6] 刘全永，胡江春，薛德林，等. 海洋微生物生物活性物质研究[J]. 应用生态学报，2002（7）：901～905.
[7] 姚春翥，于洪福，施建春，等. 腐植酸钠饲料添加剂在养殖业的推广应用[J]. 黑龙江畜牧兽医，2004（2）：47～48.
[8] 薛德林，胡江春，王国安，等. 海洋胶红酵母、光合细菌、生化黄腐酸在海参育苗和养成中的应用效果[J]. 腐植酸，2009（4）：19～24.
[9] 李红玉. 生化黄腐酸在畜牧业中的应用[J]. 中国畜牧兽医，2006（2）：18～19.
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关键词：复合益生菌制剂;腐殖酸钠;猪;应用效果
随着我国畜牧业的发展，人们对畜产品质量的要求越来越重视，2020年我国提出了全面禁抗，对整个饲料行业带来了很大的挑战。益生菌是一种很好的替代抗生素的产品，益生菌制剂是用有益微生物（乳酸杆菌类、芽孢杆菌类等）制成的一种微生物制剂，其是在微生态平衡、微生态营养等主要理论的指导下，经过严格筛选而制备的一种生物制剂（胡金杰等，2016）。因益生菌制剂具有生物夺氧、抑制病菌、生物拮抗、调整菌群等功能，从而促进有益厌氧菌生长，故其在提高动物机体免疫力、增强消化系统酶活性、防病治病和促进生长中起到了重要作用。腐殖酸钠是以腐殖酸矿源为原料经特殊工艺加工制成的一种具有多种功能的大分子有机弱酸钠盐，其PH值为弱酸性或中性，应用到畜禽养殖中，具有抗菌、抗病毒、收敛和消炎作用，能提高畜禽免疫力、促进畜禽生长、增加饲料转化率，同时在医药、环保、工业等领域都有广泛的应用。本研究以复合益生菌及腐殖酸钠为试验材料，研究其替代抗生素对断奶仔猪的影响，为养殖业中寻求抗生素替代物提供参考。
一、试验材料与方法
1.试验材料
复合益生菌制剂（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及乳酸菌等），腐殖酸钠由山东亚太海华生物科技有限公司提供，可溶性腐殖酸钠≧60%，水分≦12%。
2.试验动物及分组
试验为单因子试验，选取初始体重相近的28日龄三元杂交断奶仔猪（杜×长×大）100头，随机分为2个组，每组5个重复，每个重复10头，公母各半。预试期7d，正式饲喂试验从 35 日龄～70 日龄（保育期结束），为期35d。对照组饲喂基础日粮，基础日粮营养水平见表1，试验组在基础日粮中添加 0.1%的复合益生菌制剂 0.2%腐殖酸钠。各组试验猪只每天定时喂料，自由采食，饮水器提供充足清洁饮水。其他免疫、消毒、卫生等饲养管理措施按猪场常规进行。
3.试验设计
本试验采取单因子完全随机设计，试验Ⅰ组为基础日粮组，试验Ⅱ组为添加0.1%的复合益生菌制剂 0.2%腐殖酸钠为试验组。
4.饲养管理
试验猪舍温度25℃左右，相对湿度50左右，饲喂全价配合饲料，自由采食、饮水，常规免疫、驱虫、消毒等。
5.数据采集与分析
（1）生长性能
试验开始、结束时对试验猪群进行空腹称重，记录始重、末重，并且在试验期间记录每天投料量，统计腹泻头数;试验结束后计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和腹泻率;观察试验猪皮肤和毛色状况。
①平均每头日采食量：试验期内总采食的饲料重量/ 试验天数/ 试验头数。
②平均每头日增重：试验期内每头增加的体重/ 试验天数。
③料重比（饲料利用率）：试验期间消耗的饲料量与增重之比。
④腹泻率 =[腹泻头次总数 /（试验仔猪总头数×试验总天数）]×100%。
（2）血液生化指标
饲养试验结束时，每组取5头猪，空腹前腔静脉采血10 mL，3000 r/min 离心10 min，分离血清冻存于-20℃待测。采用日立7020 全自动生化分析仪测定总蛋白、白蛋白。球蛋白为计算值，计算公式为：球蛋白=总蛋白-白蛋白;采用日立7020 全自动生化分析仪测定免疫球蛋白IgA，IgM和IgG。
6.數据分析
采用SAS9.1.3 统计软件对各项数据进行单因素方差分析。计算结果以“平均值±标准差”表示，以 P<0.05 作为差异显著性判断的标准。
二、结果与分析
1.对仔猪生长性能及腹泻率的影响
添加复合益生菌及腐殖酸钠对仔猪生长性能及腹泻率的影响见表2。由表2可知：试验结束的品均体重，试验组极显著高于对照组23.14%（P<0.01），平均日采食量显著高于对照组18.96%（P<0.05），日增重试验组极显著高于对照组31.43%（P<0.01），腹泻率对照组极显著高于试验组62.7%（P<0.01）。
2.对仔猪血清生化指标的影响
添加复合益生菌及腐殖酸钠对仔猪血清生化指标的影响见表3。由表3可知：试验组总蛋白高于对照组3.9%，差异不显著（P>0.05），白蛋白试验组高于对照组但差异不显著（P>0.05），球蛋白对照组与试验组差异不显著（P>0.05）。
3.对仔猪血清免疫指标的影响
添加复合益生菌及腐殖酸钠对仔猪血清免疫指标的影响见表4。由表4可知：IgA试验组显著高于对照组18.63%（P<0.05），IgG试验组显著高于对照组8.37%（P<0.05），IgM试验组显著高于对照组22.58%（P<0.05）。
三、分析与讨论
1.对仔猪生长性能及腹泻率的影响
许多研究结果表明，复合益生菌可以提高仔猪的生长发育。黄金华等研究表明，在断奶仔猪饲料中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的复合益生菌制剂均能够显著提高断奶仔猪的平均日增重，显著降低料重比和腹泻率，其中以添加 0.2%的效果最好。李兴华研究表明，枯草芽孢杆菌和酵母细胞壁多糖复合物对哺乳和断奶仔猪生长性能、腹泻率均有改善。张伟强报道仔猪日粮中添加0.2%及0.5%枯草芽孢杆菌BS18 腐植酸钠型菌粉对于不同阶段猪的平均每头日增重比对照显著提高3.65%～9.73%;不同阶段猪的料重比比对照降低2.49%～6.05%，在保育猪阶段呈显著差异;保育猪和小猪的腹泻指数降低，成活率提高。本试验研究结果表明：试验组极显著高于对照组（P<0.01），平均日采食量显著高于对照组（P<0.05），日增重试验组极显著高于对照组（P<0.01），腹泻率对照组极显著高于试验组（P<0.01）这与前人的研究报道均是相符的。 2.对仔猪血清生化指标的影响
血清总蛋白包括白蛋白和球蛋白，反映着机体肝脏蛋白质合成的能力，其中白蛋白在肝脏代谢中起着重要作用，球蛋白合成增加，表明动物机体免疫力提高。王瑾等研究表明显
著提高了仔猪血清总蛋白、球蛋白的含量，表明复合益生菌能提高仔猪肝脏蛋白质合成能力，提高仔猪的免疫功能。本试验中，试验组总蛋白高于对照组3.9%，差异不显著（P>0.05），白蛋白试验组高于对照组但差异不显著（P>0.05），球蛋白对照组与试验组差异不显著（P>0.05），其中球蛋白的测定结果与前人研究不太相符，可能因个体差异及试验方法造成的，但白蛋白及总蛋白的指标与研究报道是一致的。
3.对仔猪血清免疫指标的影响
抗氧化系统是动物自我保护清除机体内过量氧自由基的系统，保护自身免受氧化危害，其中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等为主要抗氧化酶IgG 是体液免疫的主要抗体，是血液中含量最高的一种抗体，在机体防御体系中发挥抗感染、中和毒素等作用。董晓丽等研究发现，基础日粮中添加地衣芽孢杆菌等复合菌制剂对仔猪血清球蛋白含量有显著提高作用，增加了血清免疫球蛋白M、A在血清中的含量，提高仔猪免疫力。陈雯远研究地衣芽孢杆菌等益生菌对仔猪肠道健康的影响时发现，日粮中添加地衣芽孢杆菌等有益菌后显著提高仔猪血清IgA、IgG和IgM含量，明显提高仔猪免疫能力。本试验研究结果表明：仔猪日粮中添加复合益生菌及腐殖酸钠可以提高血清中免疫球蛋白的含量，提高仔猪机体的免疫力。
四、结语
仔猪日粮中添加复合益生菌及腐殖酸钠可以显著提高仔猪的日增重，日采食量，降低腹泻率，降低料重比，提高血清中白蛋白与总蛋白的含量，提高免疫球蛋白的含量，提高机体的免疫力，在部分功能上可以替代抗生素，提高仔猪的生产性能。
参考文献：
[1] 胡金杰，肖凯，吴志锋，等.微生态制剂替代抗生素在猪生产中的应用进展[J].饲料广角，2016，10：34-36.
[2] Xue N， Yan W P. Glass-based continuous-flow PCR chip with a portable control system for DNA amplification[J].IEEE Sensors Journal， 2012（12）： 1914～1918.
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[9] 李红玉. 生化黄腐酸在畜牧业中的应用[J]. 中国畜牧兽医，2006（2）：18～19.
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