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中医饮食养生学是中医养生专业主干课,是在中医理论指导下,应用食物强身、预防疾病、促进机体康复及延缓衰老的一门学科.饮食调摄是“大健康”理念下必不可少的重要环节,将“大健康”战略与中医饮食养生学课程内涵和结构相结合,采取多元化教学方法,以期提高教学效果,为培养出高素质复合型中医养生专业人才提供有力的保障.