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＂食品微生物学＂是一门实验性很强的学科,为了提高这门课程实验教学的质量与教学效果,培养大学生的创新能力和综合素质,通过分析传统＂食品微生物＂实验教学中存在的一些问题,针对实验教学中的弊端,对实验教学内容、实验教学方法、实验考核等内容提出了改革措施,以利于应用型人才的培养。
“食品微生物学”实验教学体系的改革与实践
【摘 要】
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＂食品微生物学＂是一门实验性很强的学科,为了提高这门课程实验教学的质量与教学效果,培养大学生的创新能力和综合素质,通过分析传统＂食品微生物＂实验教学中存在的一些问题,针对实
【机 构】
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邵阳学院生物与化学工程系
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2016年4期
【基金项目】
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湖南省教育厅教改项目（湘教通[2013]223号）
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