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开发新型的天然运动饮料是目前运动饮料发展的一个重要方向。本试验以123苹果、苹果梨两种水果为原料,研制而成复合123苹果汁运动饮料。通过比较试验,得出原料中123苹果汁占20%,蔗糖占2%,苹果梨汁占30%,研制的运动饮料稳定性好、口感佳、色泽优、风味独特,综合品质最优。
复合123苹果汁运动饮料的研制
【摘 要】
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开发新型的天然运动饮料是目前运动饮料发展的一个重要方向。本试验以123苹果、苹果梨两种水果为原料,研制而成复合123苹果汁运动饮料。通过比较试验,得出原料中123苹果汁占2
【机 构】
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吉林东丰县那丹伯农业技术推广站,吉林农业科技学院
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2013年10期
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