【摘 要】
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大白菜作为冬春季节市场上主要蔬菜产品之一,长期以来深受消费者的欢迎。然而近年来,其栽培和消费模式逐渐发生了一些变化,即由以往要求的叶球大、产量高及秋季栽培为主,转为
【机 构】
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海南省农业科学院蔬菜研究所,海南省瓜菜育种工程技术研究中心,海南省蔬菜生物学重点实验室
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大白菜作为冬春季节市场上主要蔬菜产品之一,长期以来深受消费者的欢迎。然而近年来,其栽培和消费模式逐渐发生了一些变化,即由以往要求的叶球大、产量高及秋季栽培为主,转为大型菜、微型菜、娃娃菜、苗用型大白菜及春、夏、秋多季节栽培,露地、设施多种形式栽培并存。其中苗用型大白菜因其自身诸多优点,生产面积逐年增加,且越来越受到消费者的喜爱,已成为人们餐桌上的常见菜,市场前景广阔。苗用型大白菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄为产品的速生型大白菜。
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