有人认为，偶尔吃多一次不会造成很大影响。事实上，据美国《华盛顿邮报》报道，在短时间内摄入高脂肪、高热量的饮食会给健康带来诸多不良影响。美国注册营养师詹尼弗·麦克丹尼认为，在每天2000千卡热量的饮食中，晚餐热量占600～800千卡就算有营养。但有些人的晚餐热量会在2000千卡左右，如果餐前吃了开胃菜、喝了点酒，摄入的热量更惊人。在一项调查中，有88%的人表示，他们在节日时会放松对自己的食物限制，还有10%的人说他们完全不会控制饮食。然而，一旦贪恋美食，即使只是一顿饭也会让你不舒服。
　　喘气艰难：吃撑了时，胃部会挤压隔膜，占领肺部空间，导致肺部无法完全扩张，让人喘不上气。
　　想吐：如果吃得太快或没有彻底咀嚼，就会觉得恶心。尤其是油腻或平时很少吃的食物，会搅乱你的胃，释放出一些令你恶心甚至腹泻的化学成分。
　　昏昏欲睡：过多的食物进入消化系统会降低其他器官的功能，胰岛素和其他激素被释放出来分解碳水化合物，血糖含量达到高峰，接着会大幅下跌，使人产生困意。
　　心脏负荷过重：消化系统占用太多资源，导致心脏工作艰难。如果吃得油腻，甘油三酯粘附在血管壁上，血细胞和血管功能下降，患心脏病的风险增加。
　　胀气：当你大吃大喝，尤其是喝碳酸饮料时，会吞进额外的空气。另外，肠道细菌分解糖类和淀粉类食物时也会产生气体，让人胀气。
　　畏寒：血液集中在消化系统，肌肉和皮肤的血液供应不足，导致畏寒。
　　行动迟缓：吃进去的重量会令你行动迟缓，如果你不经常暴饮暴食，情况会更严重。
　　永久长胖：身体会将多余的食物转化为脂肪储存起来。2000年的一项研究表明，成人在节日期间平均会胖450斤。
　　人类平均寿命将达120岁
　　俄罗斯国家杜马科学与高科技委员会主席、科学院院士瓦列里·切列什涅夫在老年学问题圆桌会议上称，在可见的将来，人类寿命将大大提高。如今，人们的平均寿命快要接近90岁，而到2050年，平均寿命将会达到110～120岁。
　　不过切列什涅夫指出，这仅仅是发达国家的人均寿命——日本、美国、加拿大和欧洲国家。而且还有一个先决条件：只有当医疗完善的速度不下降、人类生物学特征仍保持原先的变化节奏时，这一预言才会成真。
　　切列什涅夫表示：“俄罗斯目前不在该预测之列，2012年俄罗斯人均寿命在约200个国家中排在第68位。”发达国家现在的人均寿命是80～82岁，俄罗斯则为72岁。
　　如今最长寿的国家是安道尔（84岁）。位居前列的还有日本（83.5岁）、丹麦、瑞典、芬兰和挪威（80岁）。
　　糖尿病也可以自测
　　近日，发表在《国际流行病学期刊》上的一项最新研究表明，静息心率（指在清醒、不活动的安静状态下，每分钟心跳的次数）越快，患糖尿病的风险越高。
　　这项研究是由美国宾夕法尼亚州立大学发起的，每分钟心率增加10次，患糖尿病风险增加23%。“在糖尿病早期，心跳加速实际上是反应了患者自主神经的问题，这并不是一项危险因素，我们更倾向于认为是临床的早期表现，是糖尿病预测的一个指标。”美国宾夕法尼亚州立大学营养流行病室主任高翔解释说。