【摘 要】
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<正>酒店服务的无形性和可变性,决定了酒店在经营发展过程中构建体现自身特点的服务文化的重要性。酒店服务文化,是以酒店接待服务为依托,为消费者提供食、宿、购、娱等服务
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<正>酒店服务的无形性和可变性,决定了酒店在经营发展过程中构建体现自身特点的服务文化的重要性。酒店服务文化,是以酒店接待服务为依托,为消费者提供食、宿、购、娱等服务的一种特殊文化形态,是酒店在为社会提供各种产品和服务过程中所表现出的物质形态和精神形态的统一体。酒店服务文化构建是对酒店、顾客和员工三方关系的协调,使每个利益主体在获得价值的同时,求得一种利益的均衡,反映了酒店整体的共同追求、共同价值观和共同利益。
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