雾霾下菌菇的安全生产

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2013年,雾霾成为人们街谈巷议的话题。作为国际健康食品的菌菇,如何通过有效的技术管理措施,减少菇体对PM2.5以及雾霾中其它污染物的吸收,继续保持健康食品特性,是菌菇生产必须考虑的问题。1.雾霾及其主要危害雾,是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统,是近地面层空气中水汽 In 2013, smog became a topic of conversation in the streets. As an international healthy food mushroom, how to reduce the absorption of PM2.5 and other pollutants in the haze through the effective technical management measures and continue to maintain healthy food characteristics is a problem that mushrooms must consider. 1. Haze and its main hazards Mist, is composed of a large number of suspended in the air near the surface of the tiny droplets of water or ice crystal aerosol system is near the surface layer of water vapor in the air
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