【摘 要】
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本文对哈尔滨市市场上销售的9种饮料进行了维生素C含量分析,结果有8种饮料中维生素C含量≤1.0mg/100ml,只相当鲜桔子中维生素C含量的0.1%～2.3%,饮用这样的饮料根本不能给人体
【机 构】
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公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,哈尔滨市香坊区卫生防疫站,
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本文对哈尔滨市市场上销售的9种饮料进行了维生素C含量分析,结果有8种饮料中维生素C含量≤1.0mg/100ml,只相当鲜桔子中维生素C含量的0.1%～2.3%,饮用这样的饮料根本不能给人体补充足够的维生素C,如果其中食品添加剂不符合国家标准,还会对人体健康产生不利作用。
In this paper, 9 kinds of beverages on the market in Harbin were analyzed for vitamin C content. As a result, there were 8 kinds of beverages with vitamin C content ≤1.0mg / 100ml and only very fresh oranges with 0.1% -2.3% of vitamin C content. Of the beverage can not give enough vitamin C to the human body, if one of the food additives does not meet the national standard, but also adversely affect human health.
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