润肺白萝卜

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  白萝卜普普通通,往往不入妈妈的眼,然而这个天干物燥的季节,正是吃白萝卜的好时候。
  
  白萝卜好处
  
  白萝卜是一种常见的蔬菜 中医理论也认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,具有助消化、润肺,止咳化痰等作用。
  白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。其略带辛辣味所以宝宝吃以熟吃为佳。
  白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
  由于白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺排毒抗癌。
  原料:白萝卜半根,鲫鱼1条,葱1段、姜2片、盐少量
  做法:
  鲫鱼一条处理干净。
  白萝卜切薄片,越薄越容易入味。
  葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬。
  添入水,没过鱼。
  大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火再煮5分钟,然后加入薄白萝卜片。
  接着煮萝卜到自己喜欢的软硬程度调入少量盐。
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