【摘 要】
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以野生植物三七、金银花为材料,采用热水浸提、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白制备多糖,探讨最佳提取工艺。结果表明,浸提温度和醇沉浓度对金银花多糖提取结果影响较大,其最佳工艺
【机 构】
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曲靖师范学院生物资源与食品工程学院
【基金项目】
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云南省科技厅青年项目(2015FD046),云南省教育厅科学研究基本项目(2017ZDX140)
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以野生植物三七、金银花为材料,采用热水浸提、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白制备多糖,探讨最佳提取工艺。结果表明,浸提温度和醇沉浓度对金银花多糖提取结果影响较大,其最佳工艺为100℃浸提3 h,氯仿萃取2次,70%乙醇沉淀;影响三七多糖提取的因素顺序为醇沉浓度>提取时间>提取次数>料水比,最佳提取工艺组合为1∶20的料水比提3 h,提取3次,醇沉浓度为80%。根据正交试验结果,金银花粗多糖最高提取率为3.05%,三七粗多糖最高提取率为15.96%,云南文山三七与河南巩义产金银花相比含有较多的
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