论文部分内容阅读
南瓜饼是我最爱吃的一道小点心,也是我们这儿比较有特色的小吃,这种饼不仅好看,还很好吃,不信你瞧——
一个可口的南瓜饼,光看它的样子就已经让人垂涎欲滴了:圆圆扁扁的外形,个头不大不小,酥黄的颜色,在它的表面还点缀着许多白芝麻,就像晶莹剔透的珍珠掉落在一只金盘上。它的两面还有用模子印出的美丽图案。嗬,真漂亮!
如果你想吃南瓜饼,就跟我学吧!先把南瓜洗干净,去皮,掏空里面的瓜子和瓜瓤,再切成块放进锅里,加水,煮上大约半个小时。这时,我们可以开始准备一些糯米粉和馅料,如白糖馅、豆沙馅等。如果有条件的话,能准备一个印花的模子就更好了。等南瓜煮熟后,用漏勺捞上来,沥干水,再把它轻轻地倒入糯米粉中,把它们揉均匀了。为了使我们的南瓜饼有甜味儿,需要取适量白糖均匀地撒在糯米粉团的各个地方,然后继续揉均匀。需要注意的是,一定要把这几样东西充分和透了,这样做出来的饼软硬才适中。揉完之后,就把这块掺杂着南瓜的糯米粉团均匀分成几份,分别包上馅料,再用好看的模子印上花。最后就是放入油锅中炸,炸到金黄色的时候,就可以出锅了。一盘香喷喷的南瓜饼就大功告成啦!
南瓜饼油而不腻,香甜可口,真是点心中的极品啊!不过,南瓜饼虽好,可不要贪吃,吃多了会消化不良哟!
我吃南瓜饼,一定要用我的独门秘诀:首先,夹起一块南瓜饼,从中间撕开一条缝,让热气全都散发出去,然后才大口大口地吃起来。记得有一次我放学回家,由于太饿了,看见南瓜饼就迫不及待地拿起来吃。这下可惨了,嘴巴烫得都说不出话来了。妈妈看见了,说:“这就是心急吃不了热饼!吃东西一定要细嚼慢咽,这样才能品出它的味道。”
从那时起,我每次吃南瓜饼都小心翼翼,慢慢品尝。我也给南瓜饼起了个别名——“小心饼”。
(指导老师陈慧)
点评
同样是自己亲手制作美食的文章,三位小作者下笔的角度各有不同。
《冰冻可乐》中,小作者侧重描写了等待时的焦急心情和可乐冻好后的样子,仿佛让读者也经历了这一快乐的过程。
《蛋饺飘香》的小作者可是个会学习的孩子呢!认真看,认真听,然后把这些经验用到实践中。“练起了‘勺子功’”“像一只只黄色的小鸭子”这些描写很有童趣!
《甜甜南瓜小小饼》的作者仿佛就是个美食家。他对南瓜饼样子的描述很细腻,给人美好的视觉感受。同时,将南瓜饼的制作过程写得很细致,让人看了,也想跟着一起制作呢!
一个可口的南瓜饼,光看它的样子就已经让人垂涎欲滴了:圆圆扁扁的外形,个头不大不小,酥黄的颜色,在它的表面还点缀着许多白芝麻,就像晶莹剔透的珍珠掉落在一只金盘上。它的两面还有用模子印出的美丽图案。嗬,真漂亮!
如果你想吃南瓜饼,就跟我学吧!先把南瓜洗干净,去皮,掏空里面的瓜子和瓜瓤,再切成块放进锅里,加水,煮上大约半个小时。这时,我们可以开始准备一些糯米粉和馅料,如白糖馅、豆沙馅等。如果有条件的话,能准备一个印花的模子就更好了。等南瓜煮熟后,用漏勺捞上来,沥干水,再把它轻轻地倒入糯米粉中,把它们揉均匀了。为了使我们的南瓜饼有甜味儿,需要取适量白糖均匀地撒在糯米粉团的各个地方,然后继续揉均匀。需要注意的是,一定要把这几样东西充分和透了,这样做出来的饼软硬才适中。揉完之后,就把这块掺杂着南瓜的糯米粉团均匀分成几份,分别包上馅料,再用好看的模子印上花。最后就是放入油锅中炸,炸到金黄色的时候,就可以出锅了。一盘香喷喷的南瓜饼就大功告成啦!
南瓜饼油而不腻,香甜可口,真是点心中的极品啊!不过,南瓜饼虽好,可不要贪吃,吃多了会消化不良哟!
我吃南瓜饼,一定要用我的独门秘诀:首先,夹起一块南瓜饼,从中间撕开一条缝,让热气全都散发出去,然后才大口大口地吃起来。记得有一次我放学回家,由于太饿了,看见南瓜饼就迫不及待地拿起来吃。这下可惨了,嘴巴烫得都说不出话来了。妈妈看见了,说:“这就是心急吃不了热饼!吃东西一定要细嚼慢咽,这样才能品出它的味道。”
从那时起,我每次吃南瓜饼都小心翼翼,慢慢品尝。我也给南瓜饼起了个别名——“小心饼”。
(指导老师陈慧)
点评
同样是自己亲手制作美食的文章,三位小作者下笔的角度各有不同。
《冰冻可乐》中,小作者侧重描写了等待时的焦急心情和可乐冻好后的样子,仿佛让读者也经历了这一快乐的过程。
《蛋饺飘香》的小作者可是个会学习的孩子呢!认真看,认真听,然后把这些经验用到实践中。“练起了‘勺子功’”“像一只只黄色的小鸭子”这些描写很有童趣!
《甜甜南瓜小小饼》的作者仿佛就是个美食家。他对南瓜饼样子的描述很细腻,给人美好的视觉感受。同时,将南瓜饼的制作过程写得很细致,让人看了,也想跟着一起制作呢!